Rotisserie

Hoewel gegrilde kip de specialiteit van het huis is, verdienen de hamburgers ook alle lof. Van de 'Big Double Dirty' met rund tot aan een kip- of vegan burger. Neem plaats aan de bar en zie hoe je hamburger voor je neus wordt bereid. Volgens veel locals de beste burger in town, in een smakelijke tent geïnspireerd op Brooklyn.

Rotisserie | De Clercqstraat 81 & Beukenplein 17 

Burgermeester

Het is lastig kiezen uit de selectie van hamburgers bij Burgermeester. Op basis van rund, lam, schapenkaas of een vegan burger van tuinbonen. Onze tip: kies drie mini-varianten van alle burgers op de kaart, zodat je meer kunt proeven in de burgerbar die iets weg heeft van een klassieke kantine. Zeker weten dat je favoriet erbij zit! Als burgerfanaat mag je zelf ook bepalen wat er op de menukaart komt; vier keer per jaar verandert de kaart en maandelijks is de Maandburger bedacht door een klant.

Burgermeester | diverse locaties

Ter Marsch & Co

I AmsterdamPrijswinnende duurzame burgers, heerlijke bijgerechten en huisgemaakte sauzen maken Ter Marsch & Co tot een van de beste hamburgertenten van Amsterdam. Er wordt door Ter Marsch & Co continue gestreefd naar de hoogst haalbare kwaliteit, zo wordt er alleen vlees gebruikt van runderen uit Nederlandse boerderijen. Dit bar- en grillrestaurant in het NH Flowermarket Hotel aan de Vijzelstraat is absoluut de moeite van een bezoekje waard!

Ter Marsch & Co. | Vijzelstraat 4 & Kalverstraat 96

Cannibale Royale

Een restaurant voor carnivoren die houden van een goed stuk vlees op hun bord. Naast flinke porties vlees, te bestellen van 200 gram tot 1000 gram, staan er ook vier burgers op de kaart. Met onder andere feta kaas, groene pepers, pulled pork of bourbon gearomatiseerde barbecuesaus. Drink bij je burger een cocktail of speciaalbiertje voor een perfecte smaakcombinatie. De locaties in het centrum zijn vaak tot in de nacht open, handig als je een late eter bent. De vraag is alleen: durf je het lugubere interieur aan?

Cannibale Royale | diverse locaties

Ellis Gourmet Burger

Als je in het centrum bent, kun je bij Ellis Gourmet Burger genieten van een burger. Bij Ellis gebruiken ze de beste ingrediënten en sterrenchefs verfijnen continu de recepten. Zo heb je de 100% vegan 'The Beyond Burger' en ook nog eens duurzaam. Welke burger je ook echt moet proeven is de Ellis Special 2.0. Met 100% rundergehakt, cheddar, gerookt spek, sla, tomaat, rode ui, augurken en de speciale Ellis saus.

Ellis Gourmet Burger | Singel 161A

Burgerbar

Niks geen kant-en-klare burger van de kaart bestellen, bij de Burgerbar stel je je eigen burger volledig samen. Van het stukje vlees tot aan de topping. Iers rund, kip, Wagyu of portobello? Een gebakken ei, blauwe kaas of avocado als topping? Plof met je malse creatie neer aan de grote bar met open keuken of ga juist aan een van de houten tafels zitten en geef je ogen de kost aan de kunstige muur. 

Burgerbar | diverse locaties

The Butcher

The Butcher is een stijlvolle burgerbar waar de hamburgers gemaakt worden van de Aberdeen Angus rund. Volgens de chef het lekkerste stukje vlees op je broodje. Hier wordt hij geserveerd met babaganoush, met gegrilde ui en truffel of met Edammer kaas en komkommer. Maar ook een lamsburger, hotdog en veggie burger staan op de kaart. Je kunt er de hele dag door terecht, of je nu zin hebt in een laat ontbijt, een lunch, een stevig diner of een middernachtelijke snack. Bloody delicious!

The Butcher | diverse locaties

Thrill Grill

Sterrenchef Robert Kranenborg zocht stad en land af naar de ultieme hamburger en vond deze in 'The Classic Beef Thriller'. Mals vlees van Hollandse weidekoeien, gesmolten kaas, kropsla, bacon van Brandt & Levie en een strikt geheim sausje, allemaal op een biologisch bolletje. Naast rund serveren ze hier ook zalm, kip, pulled pork, falafel en zelfs hotdog burgers, allen met liefde bereid in de houtskooloven. 

Thrill Grill | Gerard Doustraat 98 & Eerste Constantijn Huygensstraat 35-37

Geflipt

Amsterdam Restaurant BurgerHier kom je voor eerlijke burgers, ijskoude biertjes en een goede kop koffie. Kies uit burgers als: 'Kiplekker' met een Mexicaans kippetje, 'Vurig' met een pepertje of de klassieke 'Geflipt' burger met cheddar, bacon, rode uiencompote en een gebakken ei. En er is nog de huisgemaakte vegan burger, van onder andere kikkererwten, linzen en cashewnoten. In het kleine hoekpand heerst een industriële vibe compleet met fabriekslampen, bakstenen muur en een ruige betonnen vloer. 

Geflipt | Van Woustraat 15 

Vegan Junk Food Bar 

Vegan Junkfood Bar via Facebook

Tenslotte is er de Vegan Junk Food Bar voor de burger-lover die geen vlees eet of minder vlees wilt eten. Bij VJFB maak je op een laagdrempelige manier kennis met de mogelijkheden rondom plant-based junkfood. Ga naar een van hun vele filialen (ook buiten Nederland!) en geniet van uitbundige, kleurrijke burgers en snacks in de bekende street art ambiance.

Vegan Junk Food Bar | diverse locaties

Is je trek nog niet gestild? Bekijk het overzicht met Amsterdamse restaurants & bars voor meer culinaire inspiratie!