Restaurants en cafés in augustus
BARS & CAFÉS
Redactietip: Dubble
Als je van goede muziek houdt
Vergeet de koffiebars waar laptops de boventoon voeren. Bij Bar Dubble draait alles om vertragen. Niet alleen met een lekker hapje en drankje, maar ook met muziek. Dubble is namelijk een listening bar – een term die ik zelf even moest opzoeken. Het concept is overgewaaid uit Japan en draait om één simpel idee: muziek krijgt de volledige aandacht. Bij Bar Dubble gebeurt dat met zorgvuldig geselecteerde vinylplaten en een goede geluidsinstallatie.
Ik besloot langs te gaan en nam plaats in een hoekje bij het raam. Daar bestelde ik een tosti met kaas en marmite, een combinatie die verrassend goed blijkt te werken. Het interieur heeft iets weg van een art deco- en vintage huiskamer: warm en eigenzinnig. Op de achtergrond klonk een goede plaat. 'Paradise Bangkok Molam International', zo werd me verteld. Ja, dit is een plek waar je lekker achterover kan leunen en merkt dat vertragen soms precies is wat je nodig hebt.
Dubble | geopend woensdag-vrijdag 08:00 - 16:00, zaterdag-zondag 09:00 - 17:00 | prijsklasse €-€€ | Bilderdijkstraat 46
Bar Kaat
Als je niet van poespas houdt
Hoewel er bij de Ten Katemarkt geen gebrek is aan goede bars, is Bar Kaat een fijne aanvulling. Deze nieuwe bruine kroeg, opgezet door een groep vrienden, houdt het simpel: een glas wijn of ijskoud pilsje, een goede borrelkaart en de gezelligheid van de buurt om je heen. Vaak schuilt de grootste charme juist in die eenvoud.
Bar Kaat | geopend woensdag-zaterdag 15:00-23:00, 01:00 op vrijdag en zaterdag | prijsklasse €-€€ | Ten Katestraat 31HS
Bakkerijen
Mano Bakery
Als je gek bent op Italiaanse lekkernijen
Ik word blij van bakkerijen die net dat beetje extra hebben: een eigen stijl, een bijzonder verhaal en het liefst ook een Italiaans tintje. Bij Mano Bakery van Italiaans stel Lara en Alex, komt dat allemaal samen. Hun wens om een eigen bakkerij te openen ontstond mede door Lara’s opa, die 40 jaar geleden een kleine bakkerij begon in een garage in Italië. Die bakkerij groeide later uit tot de groothandel Gardapan. Een verhaal dat Lara en Alex inspireerde bij het openen van hun eigen plek in Amsterdam.
Aan ambitie dus geen gebrek. En aan lekkers overigens ook niet: bij binnenkomst stond er een vitrine vol focaccia’s, panini’s en zoetigheden op me te wachten. Kiezen was lastig, dus besloot ik van alles wat te proberen. De uiteindelijke favoriet? De focaccia met tomaat en basilicum. Al kwamen de bladerdeeggebakjes met perzikcompote en chocoladecrème ook aardig in de buurt. Net zoals het verse zuurdesembrood.
Conclusie: loop hier vooral binnen als je trek hebt, want er is veel lekkers.
Mano Bakery | geopend woensdag-zondag, 8:00-16:00 | prijsklasse €-€€ | Kinkerstraat 51H
RESTAURANTS
Vermout
Voor liefhebbers van aperitivo
Amsterdam Oud-West heeft er een nieuwe aperitivobar bij: Vermut. Waar het draait om – hoe kan het ook anders – vermout. Op de kaart vind je een selectie van verschillende stijlen: van kruidig rood tot fris wit en droog. Zin in iets erbij? Bestel dan een paar Spaanse hapjes, zoals de tortilla, ansjovis met crème fraîche en citroen, of de gegrilde zeebaars met salsa verde.
Erikucha Bistro
Als je wat nieuws wil proberen
Na het succes van hun vaste kraam in de Rotterdamse Markthal zetten de Venezolaanse vrienden Daniel en Diego hun culinaire avontuur voort in Oost: bij Erikucha Bistró staat de Zuid-Amerikaanse keuken centraal, met als hoogtepunt de traditionele arepa, zachte maïsbroodjes gevuld met vlees, vis, groenten en kaas. Op de kaart staan ook typische Venezolaanse snacks, zoals tequeños: deegrolletjes gevuld met gesmolten kaas. Een fijne afwisseling voor wie eens iets anders wil dan een pizza, burger of pokébowl.
Erikucha Bistro | open woensdag-zondag, tijden variëren | prijsklasse €-€€ | Eerste Atjehstraat 62
De Boule De Boule
Als je niet kan kiezen tussen wijn en ijs
In je ene hand een ijsje en in de andere een glas wijn? Bij De Boule De Boule op het Waterlooplein is dat de normaalste zaak van de wereld. Deze wijn- en ijszaak is geïnspireerd op het Parijse Folderol, waar de combinatie van wijn en ijs al langer een succesformule blijkt. Op de kaart staan veel klassiekers zoals pistache en pure chocolade, maar wie durft kan ook gaan voor bijzondere varianten zoals vanille tonkaboon en saffraan sinaasappel. Aan jou de taak om de perfecte wijn er bij te zoeken, of je te laten adviseren over de perfecte match.
De Boule De Boule | geopend maandag-zaterdag 14:00-22:00 | prijsklasse €-€€ | Waterlooplein
Restaurant ’t Lemmeke
Voor wie een warme hap verkiest boven salade
Toegegeven: dit is misschien niet het beste seizoen om comfortfood aan te raden. Maar in Nederland kan het weer alle kanten op, dus er komt deze maand vast een dag waarop je wél snakt naar iets warms en hartigs. Op zo’n moment is ’t Lemmeke een fijne plek om neer te strijken. Hier komt de sfeer van een Engelse country house pub en de gezelligheid van een Hollandse bistro samen, zo zeggen ze zelf. De klassiekers op het menu: steak tartare, fish & chips en gevulde pies. Extra leuk: spontaan binnenlopen is juist de bedoeling.
Restaurant ’t Lemmeke | dinsdag-zaterdag vanaf 17:00, vrijdag-zondag vanaf 16:00 | Van Breestraat 107A
WINKELS & MARKTEN
Versmarkt Amstel 1
Als je graag lokaal shopt
Voor iedereen die liever met een tas vol verse ingrediënten thuiskomt dan met een snelle boodschap uit de supermarkt, is er nu Versmarkt Amstel 1, naast de Stopera. Elke vrijdag en zaterdag vind je hier bekende Amsterdamse verkopers, met onder andere brood van Club Brood, groenten van Theo’s Tuin, Britse pies van Pieman, verse pasta van La Spaghettata en Surinaamse specialiteiten van Surinaams Buffet.
Versmarkt | iedere vrijdag&zaterdag | Amstel 1
Volg ons op social media
Blijf op de hoogte van evenementen en activiteiten in Amsterdam, laat je inspireren voor je volgende dagje uit en ontdek bijzondere plekken via ons @Iamsterdam Instagram en @Iamsterdam_officialTikTok-kanaal.