Duurzame plekken

Conceptstores

Het Faire Oosten en World of Lifestyle and Fashion zijn conceptstores in Amsterdam waar mode en lifestyle samenkomen. Je vindt er dameskleding, schoenen, tassen, accessoires en woonitems van duurzame merken. Alle producten worden met respect voor mens en milieu gemaakt, zodat je met een goed gevoel je garderobe of interieur kunt vernieuwen. Als je houdt van unieke items zijn deze winkels de ideale plek om steeds iets nieuws te ontdekken en op een verantwoorde manier te shoppen.

Slow fashion

LENA fashion library biedt uitkomst voor wie wél mooie kleding wil, maar géén uitpuilende kast met fast fashion. In deze kledingbibliotheek in hartje Jordaan kun je als vrouw voor een vast bedrag per maand allerlei unieke vintage kleding lenen (en oneindig wisselen). Je beschikt al vanaf €19,95 per maand over een oneindige garderobe die bijdraagt aan een prettige planeet. Andere adressen voor mode zijn BrandMission en de combinatie van kapsalon en kledingshop MHOOM of ga naar een van de vele vintage winkels die Amsterdam rijk is. Bij Verse vind je kleding gemaakt van gerecyclede materialen, reststoffen en natuurlijke alternatieven zoals stof van ananasbladeren, paddenstoelleer en PET-flessen. Zo upgrade je je garderobe en steun je merken die het beste voorhebben voor mens en milieu.

Kinderkleding

Big & Belg is een plek voor hippe, kwalitatieve en duurzame kinderkleding. Voor tweedehands en vintage items kun je terecht bij Old West en Rookie. Hier tik je voor een kleine prijs de schattigste merksneakers op de kop. Bij Ondersteboven Puck vind je een aanbod voor baby's en kinderen: van kindershirtjes vanaf €7,- tot kraamcadeaus, speelgoed en accessoires. Je kan er rustig rondkijken en eenvoudig vinden wat je nodig hebt.

Slow food

Café de Ceuvel in Amsterdam-Noord zet voedselverspilling op de kaart door heerlijke en betaalbare maaltijden aan te bieden. De gerechten zijn gemaakt met verse groenten die normaal gesproken je bord niet halen vanwege oogstverliezen, overschotten of een afwijkend uiterlijk. Bij Bolenius Restaurant en Restaurant De Kas kun je ook terecht voor een duurzaam en ecologisch diner. Wie liever kiest voor een buffet vindt bij Spirit Amsterdam meer dan 50 gerechten, van ontbijt tot diner. Alles is 100% biologisch en vegetarisch, met seizoensproducten en vegan opties.

Koffiespots

Wie van een heerlijke én eerlijke cappuccino wil genieten, kan terecht bij een van de Amsterdamse koffiespots die fair trade hoog in het vaandel hebben staan. Bij zowel Back to Black als White Label Coffee en Bocca Coffee Roasters wordt er kwalitatieve koffie geserveerd gemaakt van bonen uit landen als Colombia, Ethiopië en Brazilië – met het oog op een blije klant, koffieteler én verkoper. Wie specialty koffie wilt, is bij Trakteren aan het juiste adres. Elke espresso wordt hier met precisie bereid, afgestemd op de herkomst en smaakprofielen van de bonen. Elke maand staat hier een nieuwe single origin koffie op de kaart zoals een Colombiaanse Supremo. Je kan er naast de espresso's en filterkoffie's ook cappuccino's, flat whites en huisgemaakt gebak vinden. Alle koffie is fairtrade en duurzaam ingekocht, zodat je geniet van top kwaliteit.

Werkplekken

Op de begane grond van het laagdrempelige Volkshotel, dat alleen gebruik maakt van hernieuwbare energie, vind je naast een café-restaurant ook een rits werkplekken en vergaderzalen. Hier kun je 24/7 comfortabel neerploffen met je laptop. Dit hotel aan de Wibautstraat is bekroond met een Green Key-keurmerk voor duurzaamheid, net als hotel Zoku Amsterdam dat op een steenworp afstand ligt. In de Social Spaces van Zoku, die aanvoelen als een internationale woonkamer, kun je gebruik maken van de co-working plekken, woonkeuken, game room, music corner, bar, groene dakterrassen en Grab & Go shop. Ook hier kun je 24/7 terecht. Of kies voor The Hoxton om je laptop open te slaan. In de lobby werk je tussen de hotelgasten en flexwerkers, terwijl de hogere verdiepingen rustige hoeken bieden voor extra focus. Het hotel zet in op duurzaamheid met energiezuinige verlichting, recycling en lokale producten. De vaste barista zorgt voor cappuccino's en andere koffiedranken met latte art, ideaal om een lange werkdag door te komen.

Hotels

Amsterdam barst van de groene hotels waar je duurzaam kunt overnachten. Zoals de Conscious Hotel Vondelpark en Museum Square, waar de kamers 20% minder energie verbruiken dan in andere hotels, de meubels zijn gemaakt van gerecyclede materialen en je de ochtend kunt aftrappen met een biologisch ontbijtje. Ook bij Clinkmama en The Albus kunnen gasten met een bewuste en luxe levensstijl aankloppen. In De Pijp vind je daarnaast het Sir Albert Hotel, gevestigd in een voormalige diamantslijperij. Het hotel heeft een Green Globe-certificering en werkt aan energiebesparing met LED-verlichting, waterbesparende douchekoppen en digitale communicatie om papiergebruik te verminderen.

Markten

Als het op markten aankomt, kunnen groene foodies hun hart ophalen in Amsterdam. Bij de Biologische Noordermarkt (Centrum), Zuidermrkt (Zuid) of De Pure Markt (Oost) vind je biologisch verantwoorde producten en worden je duurzaamste dromen werkelijkheid. Bij deze markten kan je niet alleen boodschappen doen. Bij De Pure Markt kun je picknicken in het gras en bij de Zuidermrkt een verse haring eten. Elke eerste zaterdag van de maand is er bovendien de Noordoogst Outdoor Market op het terrein van Garden Noordoogst. De makers en de lokale ondernemers staan er met biologische lekkernijen, natuurlijke verzorgingsproducten en items van gerecyclede materialen. Hier kan je struinen langs de kraampjes, koffie drinken en kinderen laten spelen in de natuurlijke speeltuin.

Festivals

Ook milieubewuste festivalgangers komen in Amsterdam en omgeving aan hun trekken. Nederlandse festivals, zoals DGTL en Mysteryland, behoren namelijk tot de duurzaamste ter wereld door bijvoorbeeld te recyclen, fair trade of vleesvrije bites aan te bieden, groene stroom te gebruiken en de CO2-uitstoot te verminderen. Het Milkshake Festival is volledig vegetarisch, gebruikt uitsluitend biologisch afbreekbaar servies, werkt pin-only en schenkt drank in hardcups die met statiegeld worden hergebruikt. Daarnaast worden de toiletten duurzamer gemaakt met Ecotoilet en Waternet en draait het festival op biodiesel en een Smart Power Plan voor minimaal stroomverbruik.