Van fondue tot boerenkool: winters eten en drinken in Amsterdam doe je hier

The Cottage

Als je The Cottage binnenstapt, waan je je meteen in Groot-Brittannië. Het charmante zaakje serveert al vanaf de opening stoofvlees, paddenstoelen en groenten in een goudbruin bakje van deeg, waardoor de inhoud ontzettend sappig blijft. Bezoek op zondag voor een klassieke Sunday Roast met elke week een ander stuk vlees in the spotlight, en natuurlijk ook een vegetarisch variant. Kun je niet kiezen tussen al dat lekkers? Ga dan voor de steak of een klassieke pie.

• The Cottage | Linnaeusstraat 88

Restaurant Smelt

Kaasfondue tot in de puntjes uitgedacht. Bij Restaurant Smelt serveren ze fonduekaas van De Kaaskamer, met zuurdesembrood van Fort 9 en geblancheerde seizoensgroente. Ook hebben ze veganistische, glutenvrije en lagere alcoholpercentage opties op de kaart. Er is voor iedereen wat, dus niemand hoeft thuis te blijven. Stroop je mouwen op en dopen maar!

• Restaurant Smelt | Nieuwmarkt 9

De Vergulden Eenhoorn

Bourgondisch genieten op een historische stadsboerderij mét open haard doe je bij De Vergulden Eenhoorn. Maak een winterse fietstocht naar oost en strijk neer bij het haardvuur voor een heerlijke Croque Madame met gruyère, truffelpolenta met een consommé of kalfswang met andijvie-aardappelmousseline.  

• De Vergulden Eenhoorn | Ringdijk 58

De Klos

In deze Amsterdamse bruine kroeg serveren ze misschien wel de allerbeste spareribs van de stad, die je aan de bar, onder het genot van een vers getapte Witte Anita, naar binnen kunt werken. De menukaart is sinds de opening onveranderd gebleven, dus je weet altijd wat je kunt verwachten. Warm op met een Franse uiensoep, escargots of lekkers van de grill. De Klos doet niet aan reserveringen, maar wijst je graag de weg naar het zustercafé 't Genootschap der Geneugten, waar je met een drankje rustig op een plekje kunt wachten en opgehaald wordt zodra je tafel klaar is.

• Café de Klos | Kerkstraat 41

The Lobby

Chique en rustiek komen samen bij The Lobby, de hang-out spot van Hotel V. Drink Dark & Stormy cocktails op de grote leren stoelen bij de open haard, en neem vervolgens plaats in het restaurant voor een lekkere flammküchen of verfijnde diamanthaas met spruitjespuree.

• The Lobby | Nes 49 & Fizeaustraat 2

Hap-Hmm

Grootmoeders gehaktbal, Hollandse biefstuk, stoofperen en rabarber, al vanaf 1935 serveren ze hier typisch Hollands eten. Hap-Hmm, met een 9,5 beoordeeld door overleden culinair recensent Johannes van Dam in Het Parool, bewijst dat de Nederlandse keuken veel goeds te bieden heeft. Het restaurant werkt met een wisselend dagmenu en kookt met dagverse ingrediënten, die je maar al te graag naar binnen hapt.

• Hap-Hmm | Eerste Helmersstraat 33

The Pantry

Fan van oer-Hollandse hap en laagdrempelige gezelligheid? Breng dan een bezoek aan The Pantry. Hier kun je terecht voor goede snert met roggebrood en katenspek, boerenkool, draadjesvlees en karbonade. Droom weg bij het ouderwetse interieur met wandbordjes, lampenkappen, historische schilderijen en Delfts blauw terwijl je je schaaltje hangop leeg lepelt.

• The Pantry | Leidsekruisstraat 21

Boerderij Meerzicht

Wat is er fijner dan ’s winters een boswandeling te maken? Dat kan natuurlijk mooi in het Amsterdamse Bos, en daarbij hoort natuurlijk ook pannenkoeken eten. Bij boerderij Meerzicht heb je heerlijke pannenkoeken in talloze variaties. Van de klassieke met stroop tot aan de atypische pannenkoek met shoarma.

• Boerderij Meerzicht | Koenenkade 56

Oliebollen uit het vuistje

Zeg je winter, dan zeg je oliebollen. Maar de perfecte oliebol te vinden kan nog een uitdaging zijn. Luchtig, maar geen gatenkaas. Krokant van buiten, maar niet té crispy. Om over de rozijnen versus krenten-discussie nog maar te zwijgen. Wij hebben onze favoriete oliebollenbakkers van Amsterdam voor je op een rijtje gezet.

Warme chocolademelk

Met slagroom of marshmallows, om mee te nemen of om ter plekke rustig op te drinken, chocolademelk komt werkelijk in alle vormen en maten. Zodra het buiten koud wordt kun je vrijwel overal een goedgevulde kop bestellen, want wie loopt er nou niet warm voor dit chocoladegoed? Wij deden alvast het voorwerk, dus trek je handschoenen aan en bezoek de lekkerste adressen.