Restaurants in juli

Edita

Vernoemd naar haar oma Edita, die toevallig ook in deze wijk woonde, opende Anna Meyer dit huiselijke restaurant met mediterrane vibe. De hectische Jan van Galenstraat miste een plek om doordeweeks zo aan te kunnen schuiven. Edita, dat volgens eigenaar Anna ook ‘vrijgevigheid’ betekent, doet haar naam eer aan en nodigt uit tot binnenkomen – en blíjven. Kies voor de oeuf langoustine, 2 perfect zachtgekookte eitjes met een romige, zoute, vissige mayonaise gemaakt van langoustine, de prei in boterbonenstoof of de millefeuille, gemaakt van 3 lagen krokante bladerdeeg, geitenkaas en gestoofde gekarameliseerde peer voor een verrassende smaakexplosie. Als je na je bezoek nog aan de gerechten terugdenkt, weet je: Edita is wat de Jan van Galenstraat nodig had.

• Edita | Jan van Galenstraat 92H

Bar U.Y.T.

Op het grote terras van het nieuwe Bar U.Y.T. (dat staat voor: unwind your time) op de hoek van de Bellamystraat en Tweede Kostverlorenkade wil je op mooie zomerdagen niet meer weg. Een greep uit het shared dining-menu: catalaanse kroketjes met gerookte groenten of vis, canneloni met ossenstaartragout, en aubergine met ‘hangop’, hazelnoten, chimichurri en tomaten van de barbecue.

• Bar U.Y.T. | Tweede Kostverlorenkade 70

Bisous

Parijs met een vleugje Vlaanderen en Zeeland, zo laat de kaart van restaurant Bisous (‘kusjes’ in het Frans) zich omschrijven. Veel vis dus, zoals langoustine salade, Zeeuwse kokkels en zeebaars, maar ook opties genoeg voor wie daar géén trek in heeft. Bij Bisous kom je ook voor een totaalervaring; dankzij het tot in de puntjes uitgedachte interieur met rode stoelen en witte lakentjes waar je je in Parijse sferen. En wie na het eten nog niet weg wil, kan van donderdag tot en met zaterdag na 22:00 uur dansen op de plaatjes van een dj.

• Bisous | Albert Cuypstraat 29-31

Café Soleil

Op het moodboard voor Café Soleil stond onder andere ‘zon’ en ‘een plek voor zo veel mogelijk mensen’. Met alleen al buiten plek voor 300 gasten en de hele dag zon als ie eenmaal schijnt, lijkt dat plan te slagen. Waar eerst Taverno Willi Becher zat, geniet je nu van de mediterrane keuken. Ze serveren er gerechten als calamares, kip piri piri, Griekse salade en maken zelfs een uitstapje naar Noord-Afrika met een tajine.

• Café Soleil | Papaverhoek 31

Okura’s cocktailpop-up

Goede reden om bij Hotel Okura langs te gaan: deze zomer vind je op het terras van restaurant Serre een cocktailpop-up. Hier serveert barmanager Najade Bijl (in 2021 verkozen tot Best Bartender door Entree Magazine) fijne cocktails met een Japanse twist, met smaken als ginkgo, shochu, shiso, matcha en sancho.

• Okura’s Cocktails Pop-up | Ferdinand Bolstraat 333

Soulkitchen

Waar tot 2003 club Soulkitchen zat, heeft Sander Groet – die ook mede-eigenaar is van Club Air en de A’DAM Toren – nu restaurant/cocktailbar/club-crossover Soulkitchen geopend. Zelfde naam, dat is bedoeld als eerbetoon, maar naast dansen kun je er nu ook eten. Het menu bestaat uit een mix van Peruaanse en Japanse culinaire tradities, met veel sushi, ceviche en vlees van de grill. En na het dessert kun je direct de dansvloer op.

• Soulkitchen | Amstelstraat 30