Vakantie in Amsterdam door de ogen van

Himiko Luijken

Himiko Luijken (44) woonde tot haar 15e in Matsumoto Nagano, Japan. Daarna verhuisde ze naar Nederland. Ze is eigenaar van Miss Onigiri, waar ze de Japanse taal, het eten, kunst en cultuur samenbrengt. ‘Mijn ouders besloten vanuit Japan naar Nederland te verhuizen voor het onderwijs. Toen ik hier kwam, sprak ik de taal niet. Lang heb ik me onzeker over mijn identiteit gevoeld, maar inmiddels ben ik een trotse Amsterdammer. Wat Nederlanders uit de Japanse cultuur kunnen leren? Zorg en aandacht voor de kleinste handelingen. Met die principes word je in Japan opgevoed. Ik heb geleerd om nooit één rijstkorrel te laten liggen op mijn bord. Als iedereen dat zou doen, blijft er genoeg over voor mensen die het hard nodig hebben. Wil je een keer Japanse lekkernijen proeven, origami vouwen of meer leren over de Japanse taal? Kom dan langs bij Het Japanse Winkeltje op de Nieuwezijds Voorburgwal 175, waar Miss Onigiri te vinden is.’

Tips voor een Japanse beleving:

• Hotel Okura | Ferdinand Bolstraat 333 | Voor de beste sushi
• Akitsu | Rozengracht 228-230 | Voor de beste sushi
• 't Japanse winkeltje & Miss Onigiri| Nieuwezijds Voorburgwal 177 | Voor Japans servies en accessoires
• Ataryia | Kastelenstraat 262-264 | Supermarkt voor Japanse delicatessen
• Nishi market | Zeedijk 89 | Voor Japanse kleding, cadeaus en accessoires
• Henk Comics | Zeedijk 101 | Voor manga strips

Raffaelle Scapini

Raffaella Scapini (31) uit Rome is content creator en influencer en productontwikkelaar. Ze woont sinds 10 jaar in Amsterdam. ‘Toen ik hier net woonde, zocht ik de Italiaanse cultuur niet op in Amsterdam. Nu ik hier  langer woon, vind ik het juist leuk om de beste Italiaanse plekken op te zoeken in de stad. Amsterdam is veel internationaler dan Rome en biedt meer carrièremogelijkheden. Ik mis alleen het lekkere weer en mijn familie, maar gelukkig vlieg ik gemakkelijk op en neer naar Rome. De plek waar ik nu sta is een echte Italiaanse parel in de binnenstad; hier vind je de beste Napolitaanse pizza!’

Tips voor een Italiaanse beleving:

• Zoccola del pacioccone | Nieuwe Nieuwstraat 22HS & Koggestraat 3 | Echte Napolitaanse pizza
• Daniele Dentici | Utrechtsestraat 101 & Elandsgracht 10 | Voor Italiaanse schoenen 
• Second life | Daniël Stalpertstraat 80 | Tweedehands winkel met Italiaanse kleding 
• Feduzzi | Scheldestraat 63 | Voor een Ialiaanse lunch, wijn en pasta en prosciutto
• Novitalia | Nieuwe Hemweg 1 | Grote Italiaanse supermarkt in West 
• Domenica | Noordermarkt 7 | Fancy restaurant en goed eten 
• Toscanini | Lindengracht 75 | Italiaanse sfeer en goede pasta’s

José Vincente Aguiló López

José Vicente Aguiló López (37) is chefkok en comedian en komt uit Mallorca. Hij woont al 7 jaar in Amsterdam. ‘Amsterdam en Mallorca zijn beide zeer toeristische plekken, maar in Amsterdam is er voor mij als Mallorquín veel meer te beleven. In 2017 kwam ik voor een week en binnen een paar dagen besloot ik hier langer te blijven. Amsterdam heeft een grote gay community; ik voelde me hier welkom en meteen thuis. Natuurlijk mis ik het zonnige weer van Mallorca, maar geloof me, Amsterdam is zoveel meer dan een zonnig eiland. Mijn Spaanse hart kan ik ophalen bij Duende; hier kun je kijken naar Spaanse stand-up comedy en tapas eten. Ooit zat ik zelf in het publiek, maar ik besloot eraan te werken om op het podium te kunnen staan. Als je me wil zien optreden, kom dan gezellig langs!’

Tips voor een Spaanse beleving:

• Duende tapas bar | Lindengracht 62 | Voor tapas en Spaanse optredens zoals flamenco en standup comedy
• Pepito bar | Eerste Constantijn Huygenstraat 21H | Hoor authentieke Spaanse tapas
• Pata Negra | Utrechtsestraat 124 | Voor authentieke Spaanse tapas.  
• Pacomer Traiteur | Gerard Doustraat 66 | Spaanse producten en lekkere broodjes bij Pacomer Traiteur in De Pijp. 
• Ibericus | Haarlemmerstraat 93 | Op de Haarlemmerstraat voor heerlijke Spaanse ham. 

Hannah Keizer

Hannah Keizer (37) is half Deens en half Zweeds, afkomstig uit Göteborg, en woont sinds 11 jaar in Amsterdam. ‘Hoewel Göteborg en Amsterdam qua grootte vergelijkbaar zijn, biedt Amsterdam veel meer mogelijkheden. Als Zweedse voel ik me hier dichter bij Europa; vanaf Amsterdam ben je zo in Parijs of Berlijn. Het weer is wel vergelijkbaar met dat in Zweden, alleen het licht is compleet anders. In Zweden wordt het ‘s zomers nauwelijks donker. Ik mis de wilde natuur en de zee van Zweden, maar gelukkig zijn er in Amsterdam genoeg Scandinavische hotspots die me aan thuis doen denken.’

Tips voor een Zweedse beleving:

• Scandinavian Embassy | Sarphatipark 34 & Europaplein 87 | Voor de echte Zweedse kaneelbroodjes en goede koffie in Amsterdam Zuid
• Slema's | Jan van Galenstraat 70 & Herenstraat 35 | Voor ook echte Zweedse cinnamon buns, broodjes en koffie 
• De 9 Straatjes | Hier vind je de Scandinavische merken Fillipa K en Samsøe Samsøe. 
• Bolia meubels | Scandinavisch design
• Found in Sweden | Javaplein 31 | Een fijne Zweedse meubelzaak

Bahar Ozseymen

Bahar Ozseymen (35) uit Istanbul, Turkije, verhuisde 6 jaar geleden naar Amsterdam vanwege de liefde. 'Amsterdam voelt ruimer en kalmer aan dan Istanbul. Dat klinkt gek omdat zoveel mensen klagen over de drukte in Amsterdam, maar om je een idee te geven: in Istanbul wonen net zoveel mensen als in heel Nederland. Ik geniet ervan dat ik in Amsterdam makkelijk van A naar B kan komen op mijn fiets. In Turkije is het normaal om gezamenlijk iets te maken, daarom raad ik een Turkse kaarsenmakerij aan; je kunt hier met je vrienden of in een groep samen kaarsen maken. Als Turkse voel ik me enorm verbonden aan mijn familie, ik mis ze hier in Amsterdam enorm.’

Tips voor een Turkse beleving: 

• Very Goods Studio | Tussen de Bogen 51 | Als je niet op vakantie gaat en wel een leuke workshop wil volgen, ga dan hier kaarsen maken
• Orontes | Hugo de Grootplein 8 | Voor lekker en echt Turks eten
• Belly Pepper | De Clercqstraat 128 | Voor een echt Turks ontbijt
• Aynur Abott | Utrechtsedwarsstraat 67hs | Mooie sieraden gemaakt door Turkse eigenares Aynyr Abott