Sundaes

Sundaes

Bij Sundaes op het Waterlandplein zijn de meeste klassieke smaken wel vertegenwoordigd, maar dat is niet waarvoor je hier langs gaat. Omdat ze hier hun ijs zelf maken, hebben ze ook de vrijheid om te experimenteren met bijzondere smaken. Denk aan smaken als roze koek, Bubblicious of Old Amsterdam kaas met vijgen en balsamico.

Sundaes, Waterlandplein 28, Noord

IJs van Oost

IJs van Oost

Voor het zachte, ambachtelijk bereid schepijs van IJs van Oost sta je met liefde even in de rij. Met smaakcombinaties als karamel/zeezout, munt/chocolade en yoghurt/honing kom je sowieso aan je trekken. Geen trek in ijs? Dan zit je bij IJs van Oost ook goed voor verse milkshakes of een affogato (espresso met ijs) voor een smakelijke kickstart.

IJs van Oost, Javastraat 79, Oost 

Pasticceria

Pasticceria

Khalid Azahaf groeit op in Marokko, op een landgoed waar uiteenlopende vruchten verbouwd worden. Hier doet hij dankbaar kennis op en ook het grand café van zijn vader is een goede leerschool om ijs te maken. Die bagage neemt Khalid mee naar Nederland, waar hij Pasticceria op zet, waar je indrukwekkend lekker ijs in heerlijke smaakcombinaties kunt krijgen.

Pasticceria, Van Woustraat 138, Zuid

Massimo IJsfabriek

Massimo

Eigenaar Massimo Bertonasco kreeg als kleine jongen het maken van gelato met een ijslepel ingegoten. Zijn nonna bestierde met groot plezier een latteria aan de Ligurische kust, waar zij o.a. ijs verkocht. Die liefde is aan haar kleinzoon overgedragen, die in de Van Ostadestraat in de voetsporen van oma is getreden. Met puur Italiaanse ingrediënten en vers seizoensfruit zet hij een kwaliteit neer waar oma trots op mag zijn.

Massimo IJsfabriek, Van Ostadestraat 147, Zuid

Deer Mama

Deer Mama

Goed nieuws voor de veganistische ijsliefhebbers, want met Deer Mama heeft Amsterdam zijn eerste Vegan Mylk & Burger Bar! En daar kun je, naast burgers en andere warme zaligheden ook los met hun zalige milkshakes en romige soft serve! Toefje gekleurde sprinkles er bovenop en “Let Deer Mama take care of you!”

Deer Mama, Ceintuurbaan 71, Zuid

Pisa

Pisa

Al sinds 1935 weet de Amsterdammer de weg te vinden naar Pisa voor een traditionele gelato. En al ongeveer net zo lang dingt deze salon mee naar de titel ‘Beste ijs van Amsterdam’. Niet verwonderlijk dus dat de rijen hier lang kunnen zijn. Maar het is het wachten meer dan waard! Ruime keuze, uitstekende kwaliteit en Italiaanse service met een glimlach.

Pisa IJs, Scheldeplein 22, Zuid

Venetië

Venetië

Letterlijk om de hoek van Pisa, vind je nóg zo’n ijsparadijs: IJssalon Venetië. Deze twee gelateria’s weten al sinds jaar en dag Amsterdam Zuid in twee groepen te splijten. Pisanen en Venetiërs zweren bij hun eigen gelijk en zullen het nooit eens worden over welke van de twee nou eigenlijk de betere is. Zo heb je altijd een goed excuus om weer eens bij beide zaken langs te gaan.

Venetië IJs, Scheldestraat 68, Zuid

IJsboutique

IJsboutique

Bij IJsboutique vind je ijs zoals het bedoeld is. Meesterijsbereider (hoogste graad van vakbekwaamheid in ijs) Luc Blok tovert de zaligste bolletjes op je hoorntje en in je bakje. Dankzij slim gebruik van verse producten hoeft snoepen bij IJsboutique helemaal niet superongezond te zijn. Waar anders kun je een aardbeiensorbet vinden die slechts 35 calorieën per bolletje telt?

IJsboutique, Johannes Verhulststraat 107, Zuid

IJshoeve Sloten

IJshoeve Sloten

Van Oreo tot Bastogne en Ferrero Rocher; bij IJshoeve Sloten weten ze wat genieten is. In de sfeervolle hoeve kun je (bijna) het hele jaar door terecht voor ijs met de lekkerste ingrediënten en smaken. Zo kun je in december langs komen voor pepernotenijs of een ijstaart voor Oudejaarsavond. Bijkomend voordeel: het is er nooit zo druk als bij de concurrentie binnen de ring.

IJshoeve Sloten, Sloterweg 1335, West

IJsmanschap

IJsmanschap

Martijn Doets heeft een concept neergezet dat in de Verenigde Staten en Japan al jaren een grote hit is: popsicle. Oftewel ijslollies. Met zijn ambachtelijke popsicles wil hij een antwoord geven op de industriële revolutie en de voorverpakte ijsjes. Een overtuigend antwoord kunnen we wel stellen! Laat je popsicle in chocola en nootjes dopen en genieten maar!

IJsmanschap, Van Spilbergenstraat 2H, West

Ludo & Hedo

Ludo&Hedo ijssalon Amsterdam Koen Smilde fotografie

Bij Ludo & Hedo maken ze geen ijs, maar wordt er “gekookt onder nul graden celsius”. Eigenaars Ola en Vladimir zijn dan ook geen ijsmakers, maar regelrechte ijswetenschappers. Dankzij hun experimentele aanpak weten ze smaken in hun ijs te krijgen die je nergens anders zult tegenkomen. Je komt hier dus niet snel voor een basic bolletje vanille.

Ludo & Hedo, Van Hallstraat 222, West

Doardi

Doardi

Het Westerpark kun je het best beleven met een ijsje van Doardi in je hand. Op zomerse dagen zie je dan ook veel gelati via de oude ophaalbrug het park in duiken. Een ruime keuze aan smaken, een tiental aan extra toppings en de mogelijkheid om dat geheel op een gewoon of een chocoladehoorntje te plaatsen zorgen voor eindeloze combinatiemogelijkheden.

Doardi, Van Limburg Stirumstraat 15, West

Monte Pelmo

Monte Pelmo

Midden in de Jordaan vind je een typisch Amsterdams familiebedrijf. Al sinds de jaren ‘50 vult de familie Cornelisse de harten (en magen) van Amsterdam. Wat ooit begon met één ijsmachine is uitgegroeid tot een ijsfabriek dat meerdere panden bestrijkt en aan een groot aantal ijssalons levert. Een klassieker dus!

Monte Pelmo, Tweede Anjeliersdwarsstraat 17, Centrum

Van der Linde

Van der Linde 

Een smaak. Een ijsje. En dat zo weten te perfectioneren dat half Amsterdam sinds mensenheugenis extra kilometers maakt om dat ijsje te scoren. Van der Linde is een begrip in de stad en zal dat dankzij hun beproefde recept altijd blijven. Grote scheppen met 50% slagroom, 50% roomijs en 100% liefde. Vergeet niet een zakje truffels mee te nemen voor thuis.

Banketbakkerij Van der Linde, Nieuwendijk 183, Centrum

Metropolitan 

Metropolitan 

Je kunt bij chocolatier Metropolitan verschillende soorten sorbets en roomijsjes halen. Maar laten we eerlijk zijn: eigenlijk moet je hier gewoon heen om je in de wereld van chocola te laten onderdompelen. Waaronder het voortreffelijke ijs. Onverwerkte cacaobonen worden bij Metropolitan omgezet in bitterzoete verleidingen. En op een warme dag bestaat er eigenlijk maar één optie: chocolade-ijs.

Metropolitan Deli, Warmoesstraat 135A, Centrum

Bij de buren

Wat van iets verder komt is lekker. Dus niet binnen de poorten van de stad, maar op een klein stukje fietsen zitten deze ijskoude aanraders:

Garrone - Grote Houtstraat 179, Haarlem

Koninklijk onderscheiden ijssalon van een Italiaans/Haarlemse familie.

Nelis’ IJssalon - Slijkstraat 41, Weesp

Snelle service, dagelijks vers ijs, pure producten en milieubewuste productie.

Da Vinci - Lindenlaan 145, Amstelveen

Shakes, ijskoffie, ijstaarten en 40 smaken ijs gecreëerd in de halfopen keuken.

IJssalon Giraudi - Kerkstraat 7, Zandvoort

Voetjes in het zand, ijsje in de hand. Wat wil je nog meer?

IJshonger nog niet gestild? Kijk dan ook in deze lijst met alle ijssalons in Amsterdam of lees hoe het ijsje zich in Amsterdam heeft ontwikkeld.