Zien en doen
Plan je bezoek
Tickets
Ontdek Amsterdam
Terug
Restaurants

Spectrum

Spectrum is de nieuwe naam van het voormalige tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje aan de Herengracht. Na de transformatie oogt Spectrum dynamisch en kosmopolitisch, maar met een trotse Nederlandse herkomst, en komt de eigen identiteit van de chef nog beter naar voren.

Spectrum

Openingstijden
dinsdag
18:30 - 22:00
woensdag
18:30 - 22:00
donderdag
18:30 - 22:00
vrijdag
18:30 - 22:00
zaterdag
18:30 - 22:00
Locatie
Spectrum
Herengracht 542-556
1017 CG Amsterdam

Restaurant Spectrum

Restaurant Spectrum zetelt in een ingetogen luxe setting op de benedenverdieping van Waldorf Astoria Amsterdam, met uitzicht op de rustieke beeldentuin. Op de menukaart is het handschrift van executive chef Sidney Schutte zeer herkenbaar in specifieke gerechten en bereidingen. Hier beleven gasten een ongekende culinaire ervaring met zinnenprikkelende smaaksensaties in subtiel samengestelde menu’s.

Openingstijden voor diner

Het diner wordt geserveerd van dinsdag t/m zaterdag van 18:30 uur tot 22:00 uur. Op zondag en maandag is het restaurant gesloten.

Spectrum

Openingstijden
dinsdag
18:30 - 22:00
woensdag
18:30 - 22:00
donderdag
18:30 - 22:00
vrijdag
18:30 - 22:00
zaterdag
18:30 - 22:00
Locatie
Spectrum
Herengracht 542-556
1017 CG Amsterdam