Alles wordt gerecycled

Maar Broedplaats de Ceuvel doet meer dan alleen biologisch koken. Zo wordt het keukenafval vergist tot biogas en gaat de inhoud van de toiletten als voedingsstof terug naar de kas op het dak van het café. Dit dak is overigens volledig gemaakt van gerecycled materiaal, zoals tachtig jaar oude meerpalen uit de haven van Amsterdam.