Brasserie Ambassade
Bij Brasserie Ambassade, gelegen in hartje Amsterdam, komen eten, drinken en kunst samen. Van ontbijt tot lunch en diner – op elk moment van de dag ben je welkom om te genieten van onze gerechten.
De chef heeft een passie voor kwaliteitsingrediënten en een talent voor het heruitvinden van bekende favorieten. Ons menu is geïnspireerd op de Franse keuken, maar dan nét even anders. De focus ligt op het gebruik van verse, seizoensgebonden, ambachtelijke en lokaal ingekochte ingrediënten. Hier vind je gerechten die zowel vertrouwd als verrassend zijn.
Onze wijnen zijn onmisbaar voor de Ambassade-ervaring, met een uitgebreide selectie van meer dan 50 keuzes, inclusief meer dan 20 wijnen per glas die altijd beschikbaar zijn. We serveren diverse handgemaakte cocktails die de klassieke barervaring naar een hoger niveau tillen, samen met een selectie bieren van lokale brouwerijen.
Kamers
Het Ambassade Hotel biedt 56 stijlvolle kamers en suites, waarbij elk detail zorgvuldig is ontworpen om elegantie en comfort te combineren. De kamers stralen een warme, klassieke sfeer uit, met luxe voorzieningen en een uniek interieur dat antieke meubels en kunst uit de beroemde Cobra-beweging samenbrengt. Onze sfeervolle lobby, intieme lounges en uitnodigende openbare ruimtes vormen een harmonieuze mix van historie en moderne kunst, waardoor elke gast zich direct thuis voelt.
Library-Bar
Een van de parels van het Ambassade Hotel is de sfeervolle Library Bar. Omringd door een indrukwekkende collectie van meer dan 5000 boeken – allemaal gesigneerd door auteurs die hier hebben verbleven – is dit de perfecte plek om te ontspannen met een goed glas wijn of een handgemaakte cocktail. De bar grenst aan een stijlvolle lounge, die ook geschikt is voor privébijeenkomsten.
Bij het Ambassade Hotel komen kunst, cultuur en culinaire verfijning samen. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en je een onvergetelijk verblijf te bezorgen.
