Moderne pannenkoeken
De traditionele pannenkoek kennen we allemaal wel, het is tijd voor iets nieuws. Bij Moak geven ze die nieuwe, en meer voedzame, draai aan het aloude recept. De pannenkoeken die je hier eet zijn gemaakt van volkoren tarwemeel en 100% suikervrij en de variaties lopen uiteen van een simpele maar frisse versie met blauwe bessen en ahornsiroop, tot de 'mancake' met bacon en barbecuesaus. En verwacht hier ook geen Fristi op het menu, maar diverse verse sappen. Daarbij staan er egg dishes, toasts op zuurdesem en halal-gerechten op de kaart.
Locaties:
In Amsterdam zijn er vestigingen op de Jodenbreestraat 144 (Moak City Centre, dagelijks 8:30-15:30) en de Ferdinand Bolstraat 11 (Moak De Pijp, dagelijks open 08:30-15:00). Sinds kort ook in Utrecht, aan de Neude.
Matcha
In Moak City Center vindt je ook Matcha Atelier. Hier drink je ceremoniële matcha uit Shizuoka, met de hand opgeklopt met een bamboe chasen, en als signature een matcha tiramisu, gedrenkt in matcha in plaats van espresso. Dagelijks open van 10:00 tot 17:30, met take-away.
