Makers op een missie
Joris Bijdendijk en Samuel Levie weten alles van koken, eten, de beste ingrediënten en het samen genieten van dit alles. Tijdens het eenmalige pop-uprestaurant Café de Lepel willen zij hun gasten laten zien dat je met eenvoudige en goede ingrediënten iets heel bijzonders én betaalbaars kunt maken. Het exclusieve tweegangendiner dat zij op 10 augustus zullen koken, kost daarom slechts €8,-.
Levi en Bijdendijk over hun zomerinitiatief
Samuel Levie: “In een tijd waarin boodschappen en horeca flink duurder zijn geworden, is de consument op zoek naar betaalbare luxe. Een kant-en-klare-maaltijd uit de supermarkt van €8,- wordt als duur ervaren, maar een hoofdgerecht van €4,- door een chef bereid wordt weer als spotgoedkoop gezien.”
Joris Bijdendijk: “Ik vind het belangrijk dat wat ik, en de rest van mijn gezin eet, lekker, verantwoord en van goede kwaliteit is. En dat hoeft niet altijd duur te zijn. Met Café de Lepel laten wij de gasten ervaren dat ons heerlijke en chefwaardige menu hartstikke betaalbaar kan zijn.”
Waar?
Café de Lepel opent op 10 augustus om 18 uur en is te vinden op Weteringstraat 41. Iedereen is welkom om langs te komen en te genieten van het menu van Joris en Samuel. Het menu is geïnspireerd op de filosofie: meer mensen inspireren om minder en beter vlees te eten van goed gehouden varken.
