Restaurant Fiona
Restaurant Fiona is dé plek waar je kunt genieten van Mexicaanse gerechten met een twist. Naast dat de zaak helemaal in Tulum-style al een bezoekje waard is laat de menukaart echt wonderen zien. De beroemde vrouwelijke chef Zahie Téllez is helemaal vanuit Mexico gekomen om samen met het keukenteam van Fiona de meest fantastische gerechten te creëren. Hier proef je niet alleen authentieke Mexicaanse smaken, maar ook verrassende en innovatieve culinaire hoogstandjes.
Restaurant Fiona
Hippe cocktailbar, taco’s en knapperige tostada’s
Begin je avond of weekendlunch bijvoorbeeld met een van de vele cocktails en de pompoenpittenpaté met habaneropepers voordat je je overgeeft aan de smeltend malse varkensconfituur, geserveerd met rauwe ui, koriander, zwarte bonen, salsa verde en zachte tortilla's.
Nog steeds hongerig? De tostada van rauw rundvlees met chili-olie, avocadomayo en krokante prei is heerlijk, en de geroosterde bloemkool met rode biet is een spannende kijk op eeuwenoude Mexicaanse traditie
