Lastage

Dit kleine restaurant met een Michelin-ster in de Nieuwmarktbuurt biedt plaats aan 30 gasten. Je kunt er genieten van prachtige gerechten, gemaakt met Franse technieken en Nederlandse ingrediënten. Chef Rogier van Dam kookt puur en innovatief. Hij maakt gebruikt van Nederlandse smaken zoals makreel en jenever, maar maakt ook zijn eigen worstjes en ham.