Diamonds After Dark

Diamonds After Dark — elke donderdag in Le Souterrain

Zodra de deuren opengaan, verandert het restaurant in een decor dat je in Amsterdam nergens anders vindt. Glamour, een vleugje geheimzinnigheid en het gevoel dat er iets op het punt staat te gebeuren bepalen de toon van de avond.

Tussen de gangen van het diner neemt het spektakel het over. Acrobatische acts, zangers en dansers bewegen zich onder de gasten en illusionist Nigel Otermans, Nederlands Kampioen illusionisme, laat trucs zien die je vanaf je stoel niet kunt volgen. Geen podium, geen vaste volgorde: de acts duiken op waar je ze niet verwacht, achter je, naast je, soms aan de andere kant van de ruimte.

Franse keuken met Aziatische accenten

Intussen kookt chef Julius Nuiten Frans met Aziatische accenten, à la minute: van oesters en steak tartare tot short rib met rodewijnsaus of zeeduivel met groene en roze peper. Wie wil, stelt uit de gemarkeerde gerechten een viergangenmenu samen; vegetarische opties staan duidelijk op de kaart en dieetwensen geef je bij reservering door.

Na het dessert loop je door naar Chin Chin Club; toegang zit in de toeslag van 25,- per persoon.

Diner. Diamonds. Magic. Als het licht dimt, kan er van alles gebeuren.