Wilde Zwijnen

In april 2010 opende Wilde Zwijnen de deuren aan het Javaplein in Amsterdam Oost. Een Modern Nederlandse keuken betekent voor dit team: ingrediënten van Nederlandse bodem, hoe meer de ingrediënten uit de buurt komen, hoe beter. Ze koken seizoensgebonden, ook vegetarisch en gebruiken zo veel mogelijk duurzame vis en wild.