Restaurant Wils
Restaurant Wils, is gelegen naast het Olympisch Stadion in Amsterdam. Op de plek waar in 1928 de Olympische zomerspelen plaatsvonden en waar voor het eerst in de geschiedenis het Olympisch vuur werd ontstoken. Naar het idee van architect Jan Wils: hij wilde dat iedere Amsterdammer ’s avonds het Olympisch vuur kon zien branden.
Team Wils beheerst het vuur als geen ander
En nu bijna een eeuw later brandt er weer vuur op het Stadionplein. Restaurant Wils brengt hier een culinaire ode aan vuur, de oerkracht van alle keukens. Te midden van vuurplaatsen, houtovens en takelgrills werken Meesterkok Joris Bijdendijk en Chef de Cuisine Thomas Val in de open keuken aan verfijnde gerechten rechtstreeks van het vuur.
Wils ontving in 2021, nog maar een jaar na opening, een Michelinster.
Na sluiting van de keuken om 21:30 kun je nog natafelen tot 00:00, dan sluit het restaurant.
