Goede smaken behouden

We probeerden allebei de hoeveelheid dierlijke eiwitten in ons voedsel te verminderen, maar we waren niet bereid om afstand te doen van de grote smaken waarmee we zijn opgegroeid. Zeker dat andere mensen voor hetzelfde probleem stonden, kwamen we met SOIL: gezond en lekker eten. Duurzaam zonder belerend te zijn. Schuldvrij maar niet saai. Het belangrijkste is dat het te allen tijde eerlijk is.

SOIL werd geboren uit een zeer persoonlijke behoefte en een verlangen om onze waardering voor voedsel van hoge kwaliteit met zo veel mogelijk mensen te delen. Het basismenu is op planten gebaseerd maar verder gaat dan het idee van een saladebar. We doen dat door de optie aan te bieden om dierlijke eiwitten toe te voegen waarvan we zeker weten dat ze zeer duurzaam zijn. Iedereen, veganisten, vegetariërs, flexitariërs of zelfs vleesliefhebbers kunnen rondlopen op de bodem en een goede tijd delen.