Jansz.
In het Pulitzer Hotel in de Negen Straatjes vindt je Jansz, een elegant all-day dining restaurant, geopend vanaf het middaguur, met zowel lunch- als dinermenu's en prachtig samengestelde gerechten geïnspireerd op de hedendaagse Nederlandse keuken waarbij de passie voor lokaal verkregen ingrediënten centraal staat.
Hedendaagse Nederlandse keuken
Volkert Jansz was een 17e-eeuwse ambachtsman met een veeleisende smaak, een scherp oog voor stijl en een enthousiaste gastheer. Hij omarmde de fijnere dingen in het leven in de overtuiging dat die het leukst zijn als ze worden gedeeld.
Jansz. zet Volkert's passie voor gastvrijheid voort en serveert prachtig opgemaakte gerechten die geïnspireerd zijn op de hedendaagse Nederlandse keuken en die een gepassioneerde toewijding weerspiegelen aan ingrediënten die naar en uit Nederland komen.
