De echte Amsterdammer - Abi Patat
De Jordaan heeft wat Nieuw-West mist
Over Abi Patat
Patatfilosoof Abi (64) was 19 toen hij als zoon van een gastarbeider in 1980 naar Amsterdam kwam. In 2024 moest hij na 27 jaar zijn snackbar in de Jan Tooropstraat sluiten vanwege renovatieplannen van de gemeente. Abi kan niet wachten om na 2 lange jaren de deuren weer te openen. 'Ik vul mijn dagen met wandelen en fietsten. Dat is heerlijk, maar ik mis het ouwehoeren. Abi Patat is mijn podium en de buurt heeft mij nodig. Nieuw-West kan wel wat levendigheid gebruiken', zegt Abi, die al 46 jaar in het stadsdeel woont.
Wat is je wens voor Amsterdam?
‘Meer variatie in het winkelaanbod. Het zou goed zijn als elke winkelstraat een eigen vereniging krijgt zodat je niet 10 dönerzaken of supermarkten naast elkaar hebt. Ik zou willen dat er in Nieuw-West bijvoorbeeld ook Chinese, Italiaanse, Japanse ondernemers komen of een Hollandse bakker en visboer.'
Door welke Amsterdammer laat je je inspireren?
‘Mijn wandelmaat Germain, omdat hij bijna alles heeft meegemaakt en ik ontzettend veel van hem leer. Hij weet alles over de straten en winkels en vertelt er hele verhalen over tijdens onze wandelingen. Zo leer ik elke dag wat over de stad waar ik al 46 jaar woon. Hij heeft een grote mond, maar is super sociaal en helpt iedereen.'
DE FAVORIETEN VAN ABI
Favoriete herinnering
'Toen ik in 1980 net in Nederland was, ging ik met mijn moeder naar de groenteboer. Die verkocht losse stukken watermeloen en appels en tomaten per stuk. Ik dacht: wat gierig voor zo'n rijk land. Jaren later legde de groenteboer uit dat mensen hier de hele dag werken en geen hele meloen op krijgen. 'Weggooien is zonde', zei hij. Dat woord, zonde, vatte voor mij in één keer de hele Nederlandse mentaliteit samen. Nederlanders zijn niet gierig, maar zuinig.'
Favoriete plek
'De Volkstuinen. Je hebt er meerdere en ze zijn vaak op een steenworp afstand van de stad. Toch ben je gelijk in een hele andere wereld. Je hebt geen luxe apparaten en elektriciteit. Ook is er vaak een ouderwetse dorpscultuur met veel onderling contact en leuke feestjes. Je bent in de stad en tegelijkertijd middenin de natuur.'
Favoriete bezigheid
'Wandelen, fietsten en ouwehoeren. Als ik niet wandel fiets ik het liefst de hele dag. Dan heb ik de vrijheid om liedjes te zingen en te praten met wie ik tegenkom. Meestal fiets ik richting Haarlem waar ik dan een koffietje of biertje drink.
Favoriete wandelroute
'Dat zijn er twee: in de winter wandel ik naar de volkstuinbuurt bij Spaarnwoude en Halfweg en loop ik aan het einde van de dag naar de Jordaan en de binnenstad. Zo heb ik een mooie mix van natuur, stad en cultuur. In de zomer wandel ik alleen maar in de natuur vanuit mijn eigen tuinhuis in Nieuw-West.'
Favoriete theeplek
'Theehuis de Akermolen. Hier werken mensen met een verstandelijke beperking. Ze zijn heel vriendelijk en lief en laten je welkom voelen. Het uitzicht is prachtig en de vegetarische bitterballen zijn een absolute aanrader. Heerlijk met een koud biertje na het wandelen of fietsen.'
Leukste buurt
'De Jordaan. Hier voel je de geschiedenis en het stadse leven. Het is sociaal en gezellig, heel anders dan in andere stadsdelen. De mensen die hier wonen hebben hard gewerkt voor de stad. Dat zie je in de hechte gemeenschap, de kleine straten en de trots waarmee bewoners hun buurt levend houden.'
Favoriete klant
Ik heb al mijn klanten ontzettend gemist! Mijn favoriete klant is de klant die manieren heeft. Dus: hallo zeggen bij binnenkomst, geen capuchon op en niet bellen. En als je fooi geeft, krijg je een knuffel.