Sagardi

Een stukje authentiek Baskenland in een Amsterdams grachtenpand, dat is Sagardi. En aangezien het Baskenland wordt geroemd om zijn hoogstaande gastronomie, zit je hier dus goed. Héél goed.

De keuken draait om kwaliteit, simpliciteit en tradities. Misschien nog wel het allerleukste: de chefs kunnen toveren met open vuur op hun zelf ontworpen Baskische grill. Zo staat het menu vol verrassingen als zwezerik en zeeduivel, maar zijn er ook recepten uit grootmoeders keuken waar iedereen gelukkig van wordt.

Sagardi | lunch van 12:00 tot 15:00 en diner van 18:00 tot 22:00 | Spuistraat 304

Grammes

Als je een beetje thuis bent in de Amsterdamse foodscene, ben je waarschijnlijk Grammes al eens tegengekomen: een lokale Franse patisserie met een modern randje! Chef Maxime Papin heeft de afgelopen 10 jaar in New York en Parijs de fijne kneepjes van het vak geleerd en brengt al zijn kennis nu naar Amsterdam. Hun chocoladecroissant voldoet aan al je verwachtingen: krokante, boterige en kruimelende laagjes, zacht, vettig maar alsnog luchtig en een hele rijke chocoladevulling.

Grammes | woensdag en vrijdag van 08:00 tot 14:00 en zaterdag van 09:00 tot 16:00 | Maasstraat 16

Dumplings Westerpark

De inmiddels niet meer zo verborgen kiosk Dumplings, met de zaligste dim sum, peking crêpes en nog veel meer lekkers, is de minimaal 10 minuten in de rij staan absoluut waard. Tijdens je eerste rondje wandelen door Westerpark raden wij je een van de perfecte soorten dumplings aan. Ronde twee? Ga dan voor de peking crêpes. Je eet de pannenkoekjes met Pekingeend of spek, samen met ei, kroepoek, sojasaus en sesam, oestersaus en koriander. Een bijzondere combinatie. Er is ook een vegetarische variant waar je iedere vinger voor aflikt.

Kortom: smaakvol en betaalbaar, alles wat een goede lunch of snack moet zijn!

Dumplings Westerpark | zondag tot en met dinsdag van 11:00 tot 20:30 en zaterdag van 11:00 tot 17:00 | Nassauplein 60

Kombuis Pension Homeland

Ken je Kombuis, de winkel van Pension Homeland, al? Hier scoor je dagelijks verse huisgemaakte producten, zoals belegde broodjes, soepen, allerlei soorten taartjes en andere zoetigheid, charcuterie en uiteraard de door Pension Homeland zelf gebrouwen bieren. Naast al het bovenstaande lekkers loop je bij Kombuis ook zomaar tegen een stylish wollen muts, lectuur voor in de avond of zelfs een mooie LP aan.

Én voor de echte zoetekauwen onder ons: elke zondag smelt je weg bij de donuts, met verrassende vullingen zoals pistache, karamel-zeezout of rabarber.

Kombuis Pension Homeland | iedere dag van 10:00 tot 19:00 | Kattenburgerstraat 5