''Het is ook heel Amsterdams: er zijn altijd mogelijkheden.''

Over Jurriaan Momberg

Jurriaan, 48 jaar oud, wist al op jonge leeftijd dat hij de wijde wereld in wilde, en op dat moment was dat voor hem Amsterdam. Hij plaatste met een vriend een advertentie in de krant ‘Texelaars zoeken woning in Amsterdam’. Binnen een maand woonde hij in de Kinkerbuurt. Nu woont hij al meer dan 10 jaar in de Hemsterhuisbuurt in Slotervaart met zijn vrouw, dochter en 3 poezen. Voor hem voelt het als een dorp in een stad, eigenlijk een soort mini-Texel.

Jurriaan heeft een cateringbedrijf met Syrische vluchtelingen, genaamd The Syrian Chefs. Daarnaast is hij chef-kok bij de wekelijkse havendiners in het Haarlemmermeerstation. Iedere maandagavond wordt een oud Amsterdams tramstation omgetoverd tot een kleurrijk restaurant. Aan lange tafels eten vluchtelingen vanuit de hele wereld naast tientallen Amsterdammers.

Trotse Amsterdammer

''In 2014 kwam ik via via terecht bij één van eerste tijdelijke opvanghuizen voor vluchtelingen in Amsterdam. In een voormalige gevangenis aan de Havenstraat zaten bijna 200 mannen, vooral uit Syrië. Ze verveelden zich en kregen eten van het Leger des Heils. Dat was niet lekker. Ik hoorde dat er een Syrische chef tussen zat die hulp kon gebruiken in de keuken. Ik belde met mijn contacten bij Hanos en HelloFresh om zo goedkoop aan ingrediënten te komen. Zij gaven ons de overtollige, maar verse ingrediënten. Zo zijn de Syrian Chefs ontstaan. Het is ook heel Amsterdams: er zijn altijd mogelijkheden.'' 

Jurriaan Momberg

FAVORIETEN VAN JURRIAAN 

Favoriete museum?

''Mijn favoriet is EYE Filmmuseum. Ik kom daar graag om een filmpje in de avond te pakken, vaak alleen. Ook zit ik heerlijk daar op het terras en kan ik urenlang turen naar de boten die voorbijkomen. Ik heb daar twee keer met mijn Syrian Chefs het personeelsfeest mogen cateren.''

Favoriete Amsterdammer?

''Velen, maar op dit moment onze burgemeester Femke Halsema. Die onevenredige kritiek die ze steeds te verduren heeft is niet mals. Ga er maar aan staan als opvolger van Eberhart van der Laan. Ze stond al gelijk met 5-0 achter toen ze haar ambt aanvaardde, links en ook nog vrouw. Ruud Gullit is ook mijn held, opgegroeid in Amsterdam West maar dan toch via Haarlem voor Feyenoord uitkomen en niet voor Ajax. Goede keuze als je het mij vraagt.''

Favoriete park?

''Dat is natuurlijk de Sloterplas! Ik heb daar tijdens de lockdown elke dag een rondje gelopen. Mijn dochter loopt mee met haar rubberboot op haar hoofd en dan gaat ze roeien in de Sloterplas. Je kunt er zeilen en binnenkort een BBQ-bootje huren.''

Favoriete afhaalrestaurant?

''Oei, ik heb er heel veel. Ik noem er een paar op: de sambalkip en de vegetarische roti bij Rams Roti aan de jan van Galenstraat, klepon en pangsit bij Toko Makassar en de overheerlijke falafel met tahin yoghurt bij Tigris & Eufraat in de Javastraat.''

Favoriete verborgen parel?

''Een van de mooiste verborgen parels vind ik wel het terras bij het oude Haarlemmermeerstation. Je kijkt daar uit op misschien wel het laatste rafelrandje midden in de stad. Deze locatie gebruik ik vaak voor mijn catering opdrachten. Normaal is het een evenementenlocatie maar deze maanden zijn ze open als pop-up terras.''

Ben jij ook een trotse Amsterdammer en wil je graag je verhaal en favoriete plekken delen? Neem dan contact met ons op via [email protected].