Corner Store 

Yes. De inmiddels niet meer zo nieuwe Corner Store stapt over op een ‘lunchmatinee’.  Niet meer ’s avonds urenlang natafelen maar lunch met voortreffelijk eten, goede wijn en muziek. Achter een van de bars vind je geen drankjes maar een draaitafel waar de hele middag plaatjes worden gedraaid. Op het menu staat een Japanse inslag met veelal Hollandse ingrediënten. Vooral veel groenten, soms wat vis en soms wat vlees. Denk aan smaken als pittig, fris, umami, vol olie, soja en gefermenteerde producten. De gerechten zijn gezellig om te delen, maar na het eerste hapje wil je het eigenlijk heel snel in je eentje oppeuzelen.

Corner Store | zaterdag en zondag, 13:00 - 16:45 | Papaverweg 11, Amsterdam Noord

Fyrre

Midden in de levendige Javastraat is er een heilige plek waar dagelijks kraakverse oesters vanuit Zeeland en Normandië worden geleverd, genaamd Fyrre. Eerder was dit oesterwalhalla er alleen voor diner maar nu ook voor een gezellige lunch óf take-away. Iedere week delen ze een nieuw take-away menu met bijvoorbeeld zalm tataki met wasabimayonaise, ingelegde rettich en shisoblad of rode mul met een crème van geroosterde flespompoen, gebrande prei, zachtgegaarde pompoen en saus op basis van vadouvan. Yummie.

Fyrre | vrijdag, zaterdag & zondag, 13:00 - 17:00 | Javastraat 40, Amsterdam Oost

Bar Bachrach 

 Ze zijn pas een aantal weken open voor diner maar ze zijn én blijven ondanks de beperkingen een ware aanwinst voor de Amsterdamse horeca. Chef Yaniv weet in de intieme keuken van Bar Bachrach tal van mediterrane smaken en kleuren op ‘Tel-Aviv stijl streetfood’ bordjes te toveren. Als je dacht dat aubergine een simpel en saai product is, heb je het enorm mis. Bijna in ieder gerecht komt de wonderschone groente terug: gerookt, gekookt, gestoomd, gepureerd en telkens met andere kruiden en specerijen. De gerechten zijn niet alleen een feestje voor je maag maar ook voor het oog. Even over het menu, aanschouw het als een lijst vol tapas waarbij het niet duidelijk is wat het voor-, hoofd-, of nagerecht is. Eet waar je zin in hebt, maar het allerbelangrijkste: zorg ervoor dat je deelt, er moet altijd iets op tafel staan. Een perfecte ‘dunch’ dus. Tip: houd ruimte vrij voor de overheerlijke kanafeh met vijgen- en ricotta ijs van klassieker Massimo Gelato.

Bar Bachrach | donderdag t/m zondag, 12:00 - 17:00 | Javaplein 25, Amsterdam Oost

Zoldering

 Zoals Zoldering zegt: ‘’We gaan alles precies hetzelfde doen. Nouja, bijna hetzelfde. De dagen en tijden zijn alleen (tijdelijk) iets aangepast’’. Dus, mocht je een excuus zoeken om in de vroege uurtjes uitstekende wijn te drinken en uitgebreid te tafelen, zit je bij Zoldering meer dan goed. De gigantische wijnkaart maakt iedere druivenliefhebber gek, wijngek. Maar ook op het menu staat er voor ieder wat wils. Eten waar je zin in hebt zonder gangen en gedoe, gewoon kwalitatief héél goed eten. De menukaart is dan ook verdeeld in hapjes; kleinere koude gerechten, grotere warme gerechten en zoetigheid. Eigenlijk perfect voor het nieuwe dunchen, toch?

Zoldering | maandag, vrijdag, zaterdag, zondag, 12:00 – 17:00 | Utrechtsestraat 141, Amsterdam Centrum

Coulisse

Middenin de coronacrisis opende Coulisse haar deuren. Een absolute uitdaging, maar eigenaren Simon en Tim weten als de beste hoe ze om moeten gaan met de maatregelen. Beiden hebben ze jarenlang in het binnen- en buitenland gewerkt, bij onder andere Oud Sluis, The Jane en Noma. Nu hebben ze het voor elkaar gekregen om in Amsterdam Oost, waar ze ook zijn opgegroeid als jeugdvrienden, een geweldig restaurant neer te zetten. Dit easy fine dining restaurant, zoals de jonge culinaire ondernemers het zelf noemen, barst van de indrukwekkende gerechten. Zo vind je nu als tweede voorgerecht violet aubergine, hazelnootmelk en mieriksroom op het menu.

Coulisse | donderdag en vrijdag, 12:30 – 17:00, zaterdag en zondag, 11:30 – 17:00 | Oostenburgergracht 75, Oostelijke Eilanden

RIJKS

Chef Joris was er zelf als de kippen bij met zijn ‘dunch-uitvinding’ en is sowieso dé Amsterdamse trendsetter op het gebied van trends in de horeca. Zo wist hij in eerdere lockdowns geweldige dinerboxen (die nu ook weer te bestellen zijn) te maken en biedt hij nu zijn gasten tussen 11:30 en 17:00 een sterrenmaaltijd aan. Dé plek waar high-art en high-end food samenkomen, dat is de keuken van het RIJKS. Het menu is gestoeld op de principes van de Slow Food-beweging. Er wordt gekookt met zoveel mogelijk producten van Hollandse bodem, met oog voor traditionele vergeten ingrediënten. Waag je aan lokale vis- en vleessoorten als tarbot of duif, en laat je leiden in de wereld van de artisanale kazen.

RIJKS | dinsdag t/m zondag, 11:30 tot 17:00 | Museumstraat 2, Museumkwartier

Lolo Amsterdam 

Verwacht bij Lolo geen standaard aangekleed Italiaans restaurant, verre van zelfs. Deze splinternieuwe tent is namelijk geïnspireerd door de extravagante Lolo Ferrari, de vrouw met de grootste borsten ooit. Een extravagant interieur met een fontein, peepshow lichten, tijgerprintjes een ‘geheime’ champagnebar en zelfs een binnentuin, dat is Lolo. Op het menu staat onder andere romige burrata, klassieke tagliolini al tartufo (truffelpasta), huisgemaakte pizza’s die je met elkaar kunt delen en oneindig veel cocktails. Ik durf te wedden dat je pas weggaat als je de hele menukaart bent afgegaan. Ze noemen zichzelf ‘jouw favoriete nieuwe Italiaan in Amsterdam’, gelukkig kunnen we nu ook in de middag genieten van deze nieuwkomer en zijn de nieuwe maatregelen hét excuus voor een Italiaanse lunch.

Lolo Amsterdam | donderdag t/m zondag, 12:00 – 17:00 | Oudekerksplein 48, Amsterdam Centrum

Extra tip: Elizabeth Auerbach houdt de komende weken de Amsterdam Restaurant Guide app zo veel mogelijk up-to-date, zodat je makkelijk kunt filteren op ‘lunch’ om te zien wat er open is. Download de app hier.