De roof is top

Bar Bistro Bureau is gevestigd op de vijfde verdieping en rooftop van B.Amsterdam, een toffe coworking space waar je net zo makkelijk een businesscase tikt als een boksles volgt. De eerste vier etages van dit oude IBM-gebouw zit vol creatieve start-ups, vooral bedrijven uit de tech- en mediawereld. Op het dak vind je, tussen wildgroei en autokarkassen, wat ons betreft de beste verborgen parel van Amsterdam West. 

Het dak eraf

De creativiteit van de B-woners (haha) zie je direct terug in het concept van Bar Bistro Bureau, want zonder gein: álles is hier mogelijk. Van werkplek tot festivallocatie, van buiten-bioscoop tot nachtclub, als de betonnen wanden worden gesloten voor nachtjes onbevreesde gezelligheid. Onze favoriete reden om naar Slotervaart te gaan hebben we dan nog niet eens echt benoemd: het splinternieuwe restaurant en buitengewone dakterras.

Cityguys eten kip op het dakterras van Bar Bistro Bureau

Hoog niveau

Het woord ‘zonovergoten’ wordt vaak te pas en te onpas gebruikt in combinatie met ‘een terras’. Bij Bar Bistro Bureau is het eigenlijk een understatement. Sterker nog, het dakterras van Bureau is ongetwijfeld de horecazaak in Amsterdam met de meeste zonuren van de stad. Kijk niet raar op als je ons hier van 11 tot 11 ziet plakken met een zonnestraal op onze bolletjes. We hebben het verdiend na een jaar vol donkere dagen. En jullie zeker ook.

De Cityguys-bestelling: Alles om een beetje gehydrateerd te blijven tijdens een snikhete zomer, en geloof ons: je bestelt hier misschien wel de beste kip van Amsterdam, ontwikkeld door sterrenchef Joris Bijdendijk (Rijks*Wils*).
Prijsklasse: **
Verborgen: *****
Vega-vriendelijk: ***