De zure stad- Amsterdam eet zondagspecial
Het Allard Pierson introduceert de zondagsspecials: een lezing mét proeverij, in het thema van de tentoonstelling Amsterdam Eet. Tijdens deze zondagspecial vertellen Paul van Ravestein en Monique Mulder over het Amsterdamse zuur – een onderwerp waarnaar zij al jaren onderzoek doen.
De zure stad- Amsterdam eet zondagspecial
Data
Contact
Amsterdams zuur
Ratelende wielen van karren op de kasseien, vletten vol zuurkoopwaar in de grachten; Amsterdam is rond 1900 een levendige smeltkroes van geuren en culturen. Een stad van alle klassen en standen, rijk en arm, emigranten en immigranten. Zuur is wat de venters uit de Amsterdamse Jodenhoek met elkaar verbindt, dat culinaire mengsel van zout, azijn en kruiden waarin groenten worden gelegd. De augurken, uitjes en haringen schilderen de geschiedenis en de ontwikkeling van de stad.
Paul van Ravestein en Monique Mulder brengen je het kleurrijke verhaal van het Amsterdamse zuur. Zij zijn bekend als de auteurs van het boek De zure stad.
Toegankelijkheid
Algemene voorzieningen
Aanwezig, beschikbaar of toegestaan
- Assistentiehond toegestaan
- Zintuigelijke beleving
- Toegankelijk gebouw
- Rustplekken
Voorzieningen voor mensen die minder mobiel zijn
Voorzieningen voor mensen die doof of slechthorend zijn
De zure stad- Amsterdam eet zondagspecial
Data
Contact
Vergelijkbaar in Amsterdam
Snackcultuur en broodjeszaken in Amsterdam- Amsterdam eet zondagspecial
Nootmuskaat op de kaart - Amsterdam eet zondagspecial
Amsterdam Eet: een geschiedenis in gerechten
Van Glas, gemaakt in de oudheid
Keti Koti - Verhalen aan tafel
Lezing Vrije Academie: Van Rembrandt tot Vermeer
Het Kamertoneel van Baron van Slingelandt
Pride Talk 2025 - met gebarentolk
Aan tafel met Malou Sumah
