La Cordobesa produceert zelf een breed assortiment aan Spaanse en Italiaanse vleeswaren. Van chorizo tot salami, van klein tot groot. Het accent in het assortiment ligt op gedroogde worstsoorten. Maar ook voor gegaarde producten kan je bij La Cordobesa terecht. Voor op de boterham tot op de barbecue en voor alles daartussen in. Aangezien zij zelf produceren, zijn speciale wensen altijd bespreekbaar.