De vis

Fisk - het Scandinavische woord voor vis - is de thuisbasis van levendige gesprekken en vriendelijk geklets. Het seizoensmenu beperkt zich niet tot traditionele visgerechten en vis a la plancha. Terwijl eenvoud de sleutel is, slaagt Bar Fisk erin om zijn gerechten op een frisse en onverwachte manier te presenteren door uitsluitend gebruik te maken van marktverse ingrediënten boordevol smaak. Een aantal telgaraanse kruiden en, meestal lokale, groenten elimineren de behoefte aan franjes, terwijl de Big Green Egg ingrediënten met roker bevat als een gerecht dat vereist. Carnivoren en vegetariërs zullen echter niet als een vis uit het water voelen; Bar Fisk combineert krachtige smaken met vlees of groenten voor diegenen die niet in de stemming zijn voor vis. Maandagen zijn niet vervelend in deze visbar. Ze zijn lekker. Elke maandag bereiden de koks een zesgangenmenu voor slechts 35 euro, terwijl de lunch op zaterdag en zondag de hartelijke smaken van Tel Aviv laat zien.

De bar

Als het eten de ziel van Bar Fisk is, dan zijn de drankjes ongetwijfeld het hart. Het dynamische wijn- en cocktailmenu werd samengesteld en samengesteld door sommelier-mixoloog Matan Achai. Verschillende wijnen van over de hele wereld proberen het onverwachte samen te brengen. Het cocktailmenu van Bar Fisk toont lichte, kruidige en fruitige drankjes, die zich concentreren op dagelijkse verse ingrediënten en die eenvoudig en toch creatief gepresenteerd worden. Terwijl de drankjes stromen en als de avond valt, wordt de volumeknop langzaam omhoog gebeld. En je zult verslaafd zijn.