Restaurant De Kas

Amsterdam restaurant De Kas Ronald Hoeben

De Kas is een restaurant en kwekerij ineen, waar gerechten zo uit de tuin op je bord belanden. Een van de betere restaurants van Amsterdam én een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. De seizoensproducten zijn uiteraard vers: het menu wordt dagelijks samengesteld met groenten die diezelfde dag nog zijn geoogst. De kas waarin het restaurant zich bevindt, komt uit de jaren twintig. Het was destijds de stadskas van Amsterdam. Ouderwetse charme in een super stijlvol, modern restaurant. 

De Kas | Kamerlingh Onneslaan 3 

Supperclub

Restaurant Amsterdam

De eerste regel van Supperclub? Niks ervan, er zijn geen regels in Supperclub. Niks is hier te gek. Dit innovatieve restaurant, dat ook dienst doet als club en expositieruimte, heeft al locaties in Los Angeles, San Francisco en Istanboel. Ook daar kun je - net als in Amsterdam - genieten van een viergangendiner terwijl je op enorme bedden ligt en live optredens je meevoeren naar bijzondere, exotische plaatsen. Elke avond is er een ander thema, dus je weet van tevoren nooit precies wat je kunt verwachten.

Supperclub | Singel 460

Dinner Train

Panorama Rail restaurant Amsterdam

Ga op culinaire ontdekkingstocht tijdens een rit met een historische trein! Je stapt op bij Amsterdam Centraal Station en de trein uit de jaren '60 voert je vervolgens door het Groene Hart, langs typische Nederlandse dorpen, weidse landschappen en steden als Rotterdam, Den Haag en Haarlem terwijl je je tegoed doet aan een viergangenmenu. Elk kwartaal stelt topchef Julius Jaspers het menu samen. Reserveren voor het bijna twee uur durende treindiner is verplicht.

Dinner Train Amsterdam | vertrek per trein vanaf Amsterdam Centraal Station (spoor 2B, tegenover de Koninklijke Wachtkamer, maar let op omroepberichten)

Ctaste

I amsterdam

Als het ene zintuig wordt uitgeschakeld, zou het andere scherper worden. Of dat zo is, kun je ontdekken in Ctaste, waar dineren in het donker voor uitdagingen en verrassingen zorgt. Je ervaart de gerechten in het pikkedonker, alleen afgaande op smaak en reuk. De gerechten zijn verrassingen, dus geniet én probeer uitgebreid te proeven van de heerlijk gerechten. Met je handen eten mag ook, niemand ziet het. 

Ctaste | Amsteldijk 5

The Butcher

The Butcher restaurant Amsterdam

Vegetariërs: scroll even naar beneden. Vleeseters, lees gerust even door. In The Butcher op de Albert Cuypstraat – gemakkelijk te herkennen aan een gigantische koe die ondersteboven voor het raam hangt – kun je terecht voor een sappige hamburger en zo ziet het restaurant er ook uit. Maar The Butcher is meer dan een gewoon goede hamburgertent: met het juiste wachtwoord vallen er heel wat geheimen te onthullen. Zoek en je zult vinden.

The Butcher | Albert Cuypstraat 129

Braai

Braai Amsterdam

Een ‘braai’ is een Zuid-Afrikaanse term voor een sociale ontmoeting waarbij vlees boven een open vuur wordt bereid. Braai staat dan ook bekend om de heerlijke gegrilde gerechten, zoals de pork ribs en de burgers. Zoals je al begrijpt ligt de focus bij Braai op vlees, maar natuurlijk zijn er ook vegetarische mogelijkheden zoals de roasted pumpkin dish of de veggie burger. Braai is de locatie bij uitstek om lekker op het terras te zitten of binnen, mocht het weer niet mooi zijn.

Braai | Schinkelhavenkade 1 / Van Limburg Stirumstraat 14A / Geleenstraat 1 

Landmarkt

Landmarkt - Versmarkt Schellingwoude Amsterdam

Midden op de indoor stadsmarkt eten: dat is het concept van Landmarkt. Of beter gezegd: één van de concepten. Het is namelijk niet alleen een restaurant (genaamd De Proeverij) waar de koks de lekkerste gerechten maken van verse producten die ze diezelfde ochtend op de markt hebben gekocht; Landmarkt heeft ook een boodschappen- en broodjesservice en is een uitstekende cateraar voor feesten en partijen. 

Landmarkt | Schellingwouderdijk 339

De Plantage

Plantage terras amsterdam

Ooit zaten in het monumentale pand van dit café-restaurant de ‘Ledenlokalen’ (kantoorgebouwen) van Artis gevestigd (op de hoek van de Plantage Kerklaan en de Plantage Middenlaan). Nu eet je hier op een sprookjesachtige plek, naast een negentiende-eeuwse serre en met uitzicht op een van de mooiste pleinen van de stad. En dan is de uitgebreide menukaart ook nog eens uitstekend: je kunt er ontbijten, lunchen, borrelen en dineren.

De Plantage | Plantage Kerklaan 36

Wolf Atelier

Wolf Atelier Amsterdam

In een grote, glazen ruimte direct naast het Centraal Station, boven het water, bevindt zich Wolf Atelier. De jonge chef-kok Michael Wolf, eerder werkzaam bij onder meer driesterrenrestaurant Oud Sluis, runt dit restaurant. Uit het atelier van de keuken komen ware kunstwerkjes: vernieuwende gerechten staan hier dan ook hoog in het vaandel. De chef-kok streeft naar perfectie, van gerechten tot muziek en van cocktails tot bediening.

Wolf Atelier | Westerdoksplein 20

Vuurtoreneiland Zomerrestaurant 

Eet in een glazen kas in het Zomerrestaurant van Vuurtoreneiland. Terwijl jij geniet van een heerlijk diner gemaakt met lokale groenten aangevuld met vlees of vis, zie je de natuur om je heen bloeien en gloeien. Het weer komt aan je voorbij en schetst een prachtig (en elke avond uniek) kunstwerk in de lucht. Tussen de gangen door is er genoeg tijd om rond te lopen en het eiland te verkennen, of bij slecht weer vanuit de kas te genieten van de veranderende onweersluchten.

Tip: reserveer ruim van tevoren zodat je verzekerd bent van een plekje.

Vuurtoreneiland | Vertrek met de boot vanaf de Veenmankade tegenover het Lloyd hotel, Oostelijke Handelskade 34