Lt. Cornelis

Michel Molder

Lt. Cornelis brengt de smaken van vroeger weer terug op je bord en dat betekent ook (hart)verwarmende winterse kost zoals Alkmaarse gort met snijbiet, een eend-geitenbrie combinatie, of longhaas met aardappel en bruine boter. Voor alle gerechten zijn lokale en duurzame producten gebruikt, waarbij er zowel aan de vlees- en viseter als de vegetariër is gedacht.

Lt. Cornelis // Voetboogstraat 15

Razmataz (bar)

Elke winter verlang je er naar: warmte, fijn gezelschap en...  een heleboel potjes Ganzenbord en Mens Erger Je Niet. Het bargedeelte van Razmataz - linker ingang - heeft een kast vol bordspelletjes klaarstaan voor de liefhebber en serveert ook nog eens een oneindige lijst gin-tonics, zoals de winterse Bobby’s met sinaasappel en kruidnagel.

Razmataz // Hugo de Grootplein 7 - 15

Castell

Bij Castell waan je je in een jaren ’70 huiskamer. Stort je op de befaamde spareribs of verorber een malse Dikbil-steak, terwijl je lekker achterover leunt in de bruine leren banken of plaats neemt aan de bar. Tip: bestel de gepofte aardappel(s) als bijgerecht.. You can thank us later!

Castell // Lijnbaansgracht 252-254 

Café Bern

Cafe Bern Amsterdam

Café Bern – al veertig jaar een begrip in Amsterdam – staat bekend om zijn hemelse kaasfondue en laagdrempelige Amsterdamse gezelligheid. Stroop je mouwen op en dopen maar! Probeer ook eens de entrecote, die je aan tafel in kruidenboter grilt tot een perfecte medium-rare.

Café Bern // Nieuwmarkt 9

Chocolátl

“It takes real chocolate to make a good drink,” aldus chocoladewinkel Chocolátl. De choco-experts werken uitsluitend met origin chocolade – chocolade gemaakt van cacao uit één specifieke regio – die zij vervolgens samenvoegen met de opgestoomde (soja)melk. Het winterse drankje is hier te bestellen in puur, wit of melk met pittige toppings zoals chilivlokken als extra optie.

Chocolátl // Hazenstraat 25A

Worst

Is het een wijncafé, een bistro of een drukke huiskamer? Worst is eigenlijk alles in één. Geniet hier van huisgemaakte worsten , zoals wildzwijnworst, bloedworst en de befaamde kreeftenworst. Ook kun je hier terecht voor heerlijke charcuterie, winterse groenteschotels en lekkere wijnen.

Worst // Barentszstraat 171

Restaurant C

Bij restaurant C – van Celsius – vliegen de temperaturen je om de oren. De keuken stuurt je op reis langs uiteenlopende temperatuurzones, die je het gure winterweer doen vergeten. Begin bij een Peruaanse makreel ceviche van -20 graden, maak een stop bij de smakelijke burrata van 100 graden en eindig je avond met een malse Steak BBQ van 200 graden.

Restaurant C // Wibautstraat 125

De Klos

In deze Amsterdamse bruine kroeg serveren ze misschien wel de allerbeste spareribs van de stad, die je aan de bar – onder het genot van een vers getapte Witte Anita – kunt verorberen. De Klos doet niet aan reserveringen, maar wijst je graag de weg naar het café van de buurman waar je rustig op een plekje kunt wachten.

Café de Klos // Kerkstraat 41-43

Roest

Zodra de temperatuur begint te dalen, trekken de stadsstrandbezoekers van het populaire Roest naar het winterrestaurant en nemen plaats bij de openhaard. De chef bereidt gerechten met pure, gezonde en robuuste ingrediënten die boven het houtvuur worden gegaard, voor karakteristieke smokey ondertonen.

Tot 2020 is Roest nog aan een verbouwing onderhevig. Dus niet schrikken als je voor een gesloten deur komt te staan.

Roest // Jacob Bontiusplaats

The Lobby

Chique en rustiek komen samen bij The Lobby, de hang-out spot van Hotel V. Drink Dark & Stormy cocktails op de grote leren stoelen bij de openhaard, en neem vervolgens plaats in het restaurant voor een lekkere flammküchen of verfijnde diamanthaas met spruitjespuree.

The Lobby // Nes 49

Hap-hmm

Grootmoeders gehaktbal, Hollandse biefstuk, stoofperen en rabarber… Hap-Hmm – met een 9,5 beoordeeld door wijlen culinair recensent Johannes van Dam – bewijst dat de Nederlandse keuken veel goeds te bieden heeft. Het restaurant werkt met een wisselend dagmenu en kookt met dagverse ingrediënten, die je maar al te graag naar binnen hapt.

Hap-Hmm, Eerste Helmersstraat 33

The Pantry

Fan van oer-Hollandse hap en laagdrempelige gezelligheid? Breng dan een bezoek aan The Pantry. Hier kun je terecht voor goede snert met roggebrood en katenspek, boerenkool, draadjesvlees en karbonade. Droom weg bij het ouderwetse interieur met wandbordjes, lampenkappen, historische schilderijen en Delfts blauw terwijl je je schaaltje hangop leeg lepelt.

The Pantry // Leidsekruisstraat 21

Café JAAP

Café Jaap is de ideale plek om neer te ploffen na je te hebben uitgesloofd op de naastgelegen Jaap Edenbaan. Trakteer jezelf op broodjes rookworst, bokbiertjes en stampotten, terwijl je je voeten opwarmt bij de openhaard. De lange stamtafels bieden ideaal uitzicht op de ijsbaan; handig als je kids nog wat langer willen schaatsen.

Café JAAP // Radioweg 64

Hartog’s volkorenoliebollen

Amsterdam Hartog volkoren bakkerij, Marie Charlotte Peze

Veel Amsterdammers zijn het er over eens: de lekkerste oliebollen haal je bij Hartog. De dagen voor oud & nieuw geven de oliebollenbakkers hun welverdiende nachtrust op om duizenden mensen blij te maken met hun befaamde volkorenoliebol. De traditionele lekkernijen gaan als warme broodjes over de toonbank, dus wees er op tijd bij!

Hartog's Volkoren // Ruyschstraat 56

De Vergulden Eenhoorn

De Vergulden Eenhoorn - I amsterdam

Bourgondisch genieten op een historische stadsboerderij mét open haard doe je bij De Vergulden Eenhoorn. Maak een winterse fietstocht naar oost en strijk neer bij het haardvuur voor een heerlijke Croque Madame met gruyère of een portie polenta frietjes met aioli. Tip: sprokkel in december een groep van vijftien man bij elkaar, voor een goddelijk viergangenmenu - bereidt met duurzaam ingekochte ingrediënten. 

De Vergulden Eenhoorn // Ringdijk 58

Noorderlicht

Noorderlicht verwent zijn gasten de komende maanden met een vier-, vijf- of zesgangenwintermenu, met echt winterse maaltjes als wildstoofpot of gekonfijte parelhoen. Houd je wel van een muziekje tijdens het eten? Reserveer dan een tafeltje tijdens de vele muzikale evenementen, die in de glazen koepel plaatsvinden.

Noorderlicht // NDSM-plein 102

Wil je nog meer inspiratie hoe je de winter in Amsterdam het beste doorbrengt? Bekijk onze speciale Amsterdamse winteragenda!