Meatless District

Het menu van Meatless District is, op een paar vegetarische gerechten na, geheel vrij van dierlijke producten. Het restaurant in Oud-West en in De Pijp heeft een redelijk kleine kaart – met slechts vier hoofdgerechten op het dinermenu – maar hierdoor gaan er de hele dag wél enkel ultiem verfijnde creaties de keuken uit. Tijdens het ontbijt kun je je tanden zetten in toast met avocado, gele biet, dukkah en munt, of kiezen voor een traditionelere optie zoals huisgemaakte scones of 'roerei'. Voor de vanaf-prijs van €15,- bestel je een hoofdgerecht, waaronder de Meatless District-burger met gegrilde aubergine, boerenfriet en (vegan) mayo.

Meatless District, Bilderdijkstraat 65-67 & van Woustraat 189-191

Café de Ceuvel

Bij dit gezellige paviljoen in Amsterdam-Noord staat duurzaamheid centraal: Café de Ceuvel is geheel gebouwd met gerecyclede materialen en het keukenafval wordt omgetoverd tot biogas om mee te koken. Er wordt lekker, betaalbaar en biologisch eten geserveerd dat goed is voor mens en planeet. Denk aan kroketten van op koffiedik gekweekte oesterzwammen, saté van lupine en soja, of het tweewekelijkse ‘Farm to Table’-menu; samengesteld met verse producten van lokale boeren. Om voedselverspilling tegen te gaan, kun je er zelfs een speciale maaltijd bestellen, gemaakt met verse groenten die ‘gered’ zijn van de markt of waar een overschot aan is in de groentetuin om de hoek.

Café de Ceuvel, Korte Papaverweg 4

Spirit Amsterdam

Spirit in Rotterdam is al een tijdje een grote favoriet onder vega’s – maar sinds eind 2016 hoeven liefhebbers gelukkig iets minder lang te reizen om te kunnen snoepen van ruim 50 vega(n) gerechten. Bij Spirit Amsterdam in Oost kun je nu namelijk terecht voor heerlijke ontbijt-, lunch- en dinergerechten, soepen, salades, dranken en desserts. Alles in dit hippe buffetrestaurant is 100% vegetarisch en biologisch, met volop veganistische opties. Schep je bord bijvoorbeeld vol met seitansteak, tempehsalade, vegetarische sushi en lasagna melanzane – en vergeet niet nog wat ruimte te bewaren voor een chocolade-ganachetaartje of chai latte met amandelmelk.

Spirit Amsterdam, Czaar Peterstraat 2a

Spirit Amsterdam gerecht

Ninour

Verfijnd, maar simpel – in deze hippe, vegetarische hotspot in De Pijp kun je prima terecht voor een laat ontbijt of smakelijke lunch. Alle gerechten zijn vegetarisch, vrij van geraffineerde suikers en meestal gemaakt met lokale ingrediënten. Tussen de zuurstokroze muren van Ninour kun je al vanaf €5,50 genieten van lunchgerechten met een Midden-Oosterse en Marokkaanse twist, zoals 'Hou Je Cousti' (couscous en gegrilde groenten gekruid met ras el hanout) en 'The Skinny Dipper' (een groot bord met humus en diverse broden). Onder het genot van een vers gezet kopje koffie kun je nog even rustig rondkijken in de shop voor sieraden, (woon)accessoires en andere spulletjes om hebberig van te worden.

Ninour, Eerste Jan Steenstraat 109

Beter & Leuk

Bij deze knusse spot in de Oosterparkbuurt trakteer je jezelf op een versgeperst sapje of smoothie, scones, eieren of pannenkoeken als ontbijt. Of ga voor de sappige Dutch Weed Burger als lunch (aanrader!). Ook laatkomers hoeven niks te missen; zo kun je bij Beter & Leuk kiezen uit meerdere afhaalmaaltijden. Naast het serveren van smakelijke vega(n) gerechten, biedt het restaurant ook workshops waar je op een leuke en makkelijke manier leert hoe je een gezonde maaltijd op tafel zet - zoals een drie uur durende veganistische sushi-cursus.

Beter & Leuk, Eerste Oosterparkstraat 91

Deer Mama

De mensen achter DopHert hebben nu ook het restaurant Deer Mama geopend. Dit kleurrijk ingerichte restaurantje op de Ceintuurbaan serveert 100% plantaardige gerechten – er valt dus geen ei of zuivel te bekennen. Voor je lunch of brunch, die verkrijgbaar is van 11.00 uur tot 16.00 uur, kun je smullen van een acai granola bowl, een 'tonijn' salade of van een super bowl met BBQ champignon of gebakken tempeh. Voor diner staat er een overheerlijke, en oh zo sappige burger met daarbij een vega milkshake op het menu. Zeker het proberen waard! 

Deer Mama, Ceintuurbaan 71

Mr. & Mrs. Watson

 Vernoemd naar de bedenker van het woord ‘veganisme’. Dit restaurant prijst zichzelf om hun 100% plantaardige keuken. Van eigen gemaakte ‘kazen’ en ‘eier’ salade. Het unieke interieur, wat een combinatie is van art deco en art nouveau, draagt bij aan de ervaring en natuurlijk is ook hier alles verantwoord en wordt er ook alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat ook dit duurzaam is. Niet alleen draagt Mr. & Mrs. Watson bij aan een betere wereld, het restaurant is ook genomineerd voor de titel best vegan restaurant bij de Vegan Awards 2018.

Mr. & Mrs. Watson, Linnaeuskade 3h

Betty’s

Laat je culinair verrassen bij Betty’s, een vegetarisch restaurant in Amsterdam-Zuid dat al bijna 30 jaar bestaat. Het smakelijke driegangenmenu (€35,-) varieert regelmatig en is niet online te vinden. Je weet dus nooit van tevoren wat voor moois je voorgeschoteld krijgt – tenzij je er meerdere keren per week heengaat. Het eten is heerlijk, maar het is de atmosfeer die Betty’s tot zo’n unieke plek maakt. Na een persoonlijk en warm welkom, geven de eigenaars je ruim de tijd om te genieten van de gerechten en fijne selectie aan wijnen. En als je er geen genoeg van kunt krijgen, kun je altijd nog terugkomen voor een workshop vegetarisch koken of bakken in de stijl van Betty’s (vanaf €75,-).

Betty's, Rijnstraat 75

DeShima

Als onderdeel van het Kushi Instituut van Europa, ligt de focus bij DeShima op macrobiotische specialiteiten. Het dagmenu is vrij van dierlijke ingrediënten – en dus volledig veganistisch – en biedt gerechten geïnspireerd op de Aziatische keuken. Een warme lunch met rijst, bonen en seizoensgroenten bestel je vanaf €15,-. Maar er zijn ook maaltijden voor de kleine trek, zoals vegan sushi en misosoep (€3,50). Je kunt ter plekke eten, of een gerecht bestellen tot 14.00 uur. Daarna wordt het restaurant getransformeerd tot klaslokaal, waar je allerlei vegan schotels leert bereiden.

DeShima, Weteringschans 65

Morris & Bella

Wat nu als elk gerecht uit groenten bestaat en de basis veganistisch is en je vlees of vis als supplement kan bij bestellen? Dat is het concept van Morris & Bella, waar je een 3- tot 6-gangenmenu bestelt. Superhandig voor of je nu veganist of vegetariër bent of juist wel vlees of vis eet. Verder zijn alle producten hier biologisch en komen ze van lokale boeren.

Morris & BellaNova Zemblastraat 586

Ontdek nog meer veganistische, vegetarische en vega-vriendelijke restaurants in Amsterdam