Golden Temple

Dit restaurant mag met recht een vegetarische tempel worden genoemd. Vernoemd naar een beroemde tempel in India, is het vrij logisch dat ze bij Golden Temple heerlijke Indiase gerechten serveren. Maar naast pakora en tofu tikka masala kun je ook genieten van Mexicaanse, Japanse of Italiaanse lekkernijen. Geheel zonder vlees, vis of eieren, en vele gerechten zijn ook veganistisch. En als je dan toch aan een tafeltje met een huisgemaakt drankje op je eten zit te wachten, vergeet dan niet eens omhoog te kijken naar de prachtige plafondschilderingen.

Golden Temple, Utrechtsestraat 126, Amsterdam-Centrum

Café de Ceuvel

Bij dit gezellige paviljoen in Amsterdam-Noord staat duurzaamheid centraal: Café de Ceuvel is geheel gebouwd met gerecyclede materialen en het keukenafval wordt omgetoverd tot biogas om mee te koken. Er wordt lekker, betaalbaar en biologisch eten geserveerd dat goed is voor mens en planeet. Denk aan kroketten van op koffiedik gekweekte oesterzwammen, saté van lupine en soja, of het tweewekelijkse ‘Farm to Table’-menu; samengesteld met verse producten van lokale boeren. Om voedselverspilling tegen te gaan, kun je er zelfs een speciale maaltijd bestellen, gemaakt met verse groenten die ‘gered’ zijn van de markt of waar een overschot aan is in de groentetuin om de hoek.

Café de Ceuvel, Korte Papaverweg 4, Amsterdam-Noord

Spirit Amsterdam

Spirit is al een tijdje een grote favoriet onder vega's en dat is niet voor niets. Bij Spirit Amsterdam in Oost kun je namelijk snoepen van ruim 50 vega(n) gerechten, waaronder allerlei soepen, salades, dranken, desserts en verschillende opties voor ontbijt, lunch en diner. Alles in dit biologische buffetrestaurant is 100% vegetarisch, met volop veganistische opties. Schep je bord bijvoorbeeld vol met seitansteak, tempehsalade, vegetarische sushi en lasagna melanzane – en vergeet niet nog wat ruimte te bewaren voor een chocolade-ganachetaartje of chai latte met amandelmelk.

Spirit Amsterdam, Czaar Peterstraat 2a, Amsterdam-Oost

Spirit Amsterdam gerecht

Ninour

Verfijnd, maar simpel – in deze hippe, vegetarische hotspot in De Pijp kun je prima terecht voor een laat ontbijt of smakelijke lunch. Alle gerechten zijn vegetarisch, vrij van geraffineerde suikers en meestal gemaakt met lokale ingrediënten. Tussen de zuurstokroze muren van Ninour kun je al vanaf €5,50 genieten van lunchgerechten met een Midden-Oosterse en Marokkaanse twist, zoals 'Hou Je Cousti' (couscous en gegrilde groenten gekruid met ras el hanout) en 'The Skinny Dipper' (een groot bord met humus en diverse broden). Onder het genot van een vers gezet kopje koffie kun je nog even rustig rondkijken in de shop voor sieraden, (woon)accessoires en andere spulletjes om hebberig van te worden.

Ninour, Eerste Jan Steenstraat 109, Amsterdam-Zuid

Beter & Leuk

Bij deze knusse spot in de Oosterparkbuurt trakteer je jezelf op een versgeperst sapje of smoothie, scones, eieren of pannenkoeken als ontbijt. Of ga voor de sappige Dutch Weed Burger als lunch (aanrader!). Ook laatkomers hoeven niks te missen; zo kun je bij Beter & Leuk kiezen uit meerdere afhaalmaaltijden. Naast het serveren van smakelijke vega(n) gerechten, biedt het restaurant ook workshops waar je op een leuke en makkelijke manier leert hoe je een gezonde maaltijd op tafel zet - zoals een drie uur durende veganistische sushi-cursus.

Beter & Leuk, Eerste Oosterparkstraat 91, Amsterdam-Oost

manamana

Als men uit alle hoeken van de stad en land afreist voor je beroemde gefrituurde bloemkool, weet je dat je iets goeds doet. De menukaart van trattoria manamana is vooral op groente gebaseerd en bedoeld om te delen, maar er zijn ook vleesgerechten te verkrijgen. Ideaal om je broer, moeder, achterneef of partner in crime eens voor te stellen aan de wondere wereld van de vegetarische Israëlische keuken. Naast de ‘Psychedelic Cauliflower’ zijn ook de carpaccio van zoete aardappel, de polentafrietjes en hummus met aubergine meer dan de moeite waard om te proberen.

manamana, Eerste Jan Steenstraat 85, Amsterdam-Zuid

The Avocado Show

Misschien heb je de Instagramwaardige kiekjes al bij menig influencer voorbij zien komen, maar probeer hier zelf maar eens iets te bestellen en er geen foto van te maken. De (veelal vegetarische) gerechten van The Avocado Show zijn ieder voor zich werkelijk kunstwerkjes. En ook nog verrukkelijk! Voorwaarde is natuurlijk wel dat je van avocado moet houden, maar dan kun je helemaal los. Probeer bijvoorbeeld combinaties met mango, truffel, gegrilde groente of yoghurt, maar houd zeker ook ruimte over voor een zwart ijshoorntje met vegan avocado-pindakaasijs.

The Avocado Show, Keizersgracht 449 (Amsterdam-Centrum), Daniël Stalpertstraat 61 (Amsterdam-Zuid) 

Betty’s

Laat je culinair verrassen bij Betty’s, een vegetarisch restaurant in Amsterdam-Zuid dat al bijna 30 jaar bestaat. Het smakelijke driegangenmenu (€35,-) varieert regelmatig en is niet online te vinden. Je weet dus nooit van tevoren wat voor moois je voorgeschoteld krijgt – tenzij je er meerdere keren per week heengaat. Het eten is heerlijk, maar het is de atmosfeer die Betty’s tot zo’n unieke plek maakt. Na een persoonlijk en warm welkom, geven de eigenaars je ruim de tijd om te genieten van de gerechten en fijne selectie aan wijnen. En als je er geen genoeg van kunt krijgen, kun je altijd nog terugkomen voor een workshop vegetarisch koken of bakken in de stijl van Betty’s (vanaf €75,-).

Betty's, Rijnstraat 75, Amsterdam-Zuid

Green Canteen

Nog een beetje verborgen rondom het IJplein in Amsterdam-Noord zit Green Canteen, een nieuwe vegetarische hotspot. Er wordt geroepen dat hier de lekkerste hummus en falafel van Amsterdam te verkrijgen is, maar dat oordeel laten we aan jou over. Vergeet hier in elk geval niet ook de bobotok of vegan rendang te proeven. Omdat Green Canteen zo duurzaam mogelijk wil werken, kan het menu nog weleens verschillen op basis van de beschikbare groentes en producten, maar het is altijd vers en lekker.

Green Canteen, Gedempt Hamerkanaal 98, Amsterdam-Noord 

Green Canteen

Morris & Bella

Wat nu als elk gerecht uit groenten bestaat en de basis veganistisch is en je vlees of vis als supplement kan bij bestellen? Dat is het concept van Morris & Bella, waar je een 3- tot 6-gangenmenu bestelt. Superhandig voor of je nu veganist of vegetariër bent of juist wel vlees of vis eet. Verder zijn alle producten hier biologisch en komen ze van lokale boeren.

Morris & BellaNova Zemblastraat 586, Amsterdam-West

Liever helemaal geen dierlijke producten? Bekijk ook onze tips voor veganistische restaurants in Amsterdam