Restaurant Four Seasons heeft in november 1999 zijn deuren geopend. De eigenwijze aanpak zorgde in het begin voor enige verwarring, maar tegelijkertijd ook voor veel nieuwsgierigheid. De hoge kwaliteit en de eigenzinnige wijze van bereiden van de gerechten heeft alle gasten inmiddels weten te overtuigen van de klasse van dit restaurant.


Four Seasons biedt plaats aan 80 gasten, verspreid over drie intieme vertrekken. Elk vertrek heeft een ander thema met veel aandacht voor kleur en materiaal.