Cedars
Aan het water van de Westlandgracht, vlakbij het Hoofddorpplein, ligt een modern glazen gebouw met daarin het chique restaurant Cedars. Bij Cedars kun je eerst een aperitief drinken in de zogenaamde loungeroom, om vervolgens authentiek Libanees te eten. Denk aan een tafel vol met mezze (kleine gerechtjes), maar ook hoofdgerechten als lamsrack en gemarineerde zeebaars van de houtskoolgrill. Op een van de twee terrassen aan het water zit je ook nog eens erg idyllisch.
Een gastvrij vleugje Libanon in Amsterdam
Cedars verwijst naar de cederboom, het nationale symbool van Libanon. De statige cederboom staat voor kwaliteit, kracht, schoonheid en waardigheid. Dit zijn stuk voor stuk elementen die Cedars in zijn gerechten, service en sfeer terug laat komen.
De chefs zijn allemaal opgegroeid met de ambachtelijke Libanese keuken en hebben veel passie voor de producten. Dit proef je meteen terug in de authenticiteit van al de gerechten. De bediening is jong, internationaal en verwelkomt je graag.
