Tunes Bar (Conservatorium Hotel)

Het Conservatorium Hotel is de ultieme plek om te flaneren. Dit 19e eeuwse pand, dat vroeger onderdak bood aan een spaarbank en een (jawel) conservatorium, werd in 2011 omgetoverd tot een luxe hotel door de Italiaanse architect Piero Lissoni. De Tunes Bar, een chique hotelbar met prachtige plafondhoge ramen en diepe sofa’s, is gespecialiseerd in het schenken van gin-tonics; je kunt er kiezen uit wel 40 verschillende gins en meer dan zes verschillende tonics. Maar je kunt er ook gewoon genieten van goede Hollandse bittergarnituur.

Tunes Bar, Van Baerlestraat 27, Amsterdam-Zuid

Tunes Bar

The Lobby (Hotel V)

Hotelbar The Lobby is niet te vinden op één, maar op twee locaties: Hotel V Nesplein (Centrum) en Hotel V Fizeaustraat (Oost). De locatie in Amsterdam-Oost, de jongste telg van de hotelketen, bevindt zich in een door architect Piet Zanstra ontworpen gebouw en voelt net zo uitnodigend als zijn voorganger in hartje Centrum. Beide locaties hebben hun eigen barmenu met flammkuchen, fingerfood en fijne cocktails waaronder de Moscow Mule, Virgin Cosmo en een rits gin-tonics.

The Lobby Nesplein, Nes 49, Amsterdam-Centrum
The Lobby Fizeaustraat, Fizeaustraat 2, Amsterdam-Oost

W Lounge (W Amsterdam)

Op de zesde verdieping van hotel W Amsterdam vind je de W Lounge. In deze eigentijdse hotelbar zit je niet alleen prima voor op maat gemaakte cocktails, maar kun je ook wgdromen bij het panoramische uitzicht over de stad én een duik nemen in het 22 meter lange rooftop-zwembad (dat verwarmd wordt in de winter!).

W Lounge, Spuistraat 175, Amsterdam-Centrum

Morgan & Mees

In dit prachtige, historische pand aan de Jordaan huist het verfijnde hotel en bar-restaurant Morgan & Mees. De bar is smaakvol ingericht met klassieke elementen en een moderne twist, net als de kaart. Op het menu staan namelijk allerlei moderne mediterrane klassiekers, lokale bieren, wijnen en cocktails om je vingers bij af te likken.

Morgan & Mees, Tweede Hugo de Grootstraat 2-6, Amsterdam-West

Canvas op de 7e (Volkshotel)

Voor nog zo’n spectaculaire uitkijk over Amsterdam wandel je binnen bij het altijd levendige Volkshotel. Op de zevende etage van deze hotspot zit Canvas op de 7e, een bar-restaurant inclusief dakterras en plafondhoge ramen, waar je smult van allerlei snacks en nipt van heerlijke (en betaalbare) wijnen, bubbels, speciaalbieren en bijzondere cocktails – zoals de Amsterdam Mule, met jenever, ginger beer en limoen.

Canvas op de 7e, Wibautstraat 150, Amsterdam-Oost

The Pool (The Student Hotel)

Recht tegenover Canvas op de 7e, in het voormalige Trouw-gebouw, stuit je op The Pool: de bruisende hotelbar van designhotel The Student Hotel Amsterdam City. De frisse inrichting is geïnspireerd op Miami – denk aan palmbomen, neon en flamingo’s – en ook de kaart is net zo speels. Met smakelijke bites en cocktails genaamd Strawberry Slush Crush, Space Cowboy en White Monkey wordt het nog lastig kiezen.

The Pool, Wibautstraat 131A, Amsterdam-Oost

The Pool - I amsterdam

Floor 17 (Ramada Amsterdam)

De naam verklapt het al: restaurant en skybar Floor 17 bevindt zich op de zeventiende verdieping van het Ramada Apollo Amsterdam Centre. Hier zwaait de voormalige chef-kok van het InterContinental Amstel Hotel, Richard Matulessy, de scepter. Maar naast de culinaire hoogstandjes, kun je je ook vergapen aan de uitgebreide champagne- en cocktailkaart en op vrijdagavond met de voetjes van de vloer. Vergeet niet om ook een kijkje te nemen op het dakterras, waar je op 85 meter hoogte een schitterend panorama-uitzicht hebt over Amsterdam.

Floor 17, Staalmeesterslaan 410, Amsterdam-West

Rhythms Bar & Kitchen (Hotel Jaz Amsterdam)

Op een steenworp afstand van de Amsterdam ArenA en Ziggo Dome ligt Hotel Jaz Amsterdam. Op deze industriële, maar gezellige locatie in Zuidoost kun je tot in de kleine uurtjes terecht bij hotelbar Rhythms Bar & Kitchen, waar dagelijks heerlijke streetfood, hippe cocktailcreaties, ambachtelijke bieren en fijne beats samenkomen.

Rhythms Bar & Kitchen, De Passage 90, Amsterdam-Zuidoost

OCCO (The Dylan Amsterdam)

Jong en hip Amsterdam is niet weg te slaan bij The Dylan Amsterdam, een kosmopolitisch grachtenhotel aan de Keizersgracht. De bar-brasserie OCCO is eigentijds ingericht, met veel fluweel, koper en marmer. Aan de acht meter lange bar worden heerlijke hapjes en cocktails geserveerd, zowel op speciaal verzoek als volgens eigen receptuur – waaronder de signature cocktail Dylan Thomas, vernoemd naar de bekende dichter en schrijver uit Wales.

OCCO, Keizersgracht 384, Amsterdam-Centrum

Iamsterdam

Pulitzer’s Bar (Pulitzer Amsterdam)

Dit historische vijfsterrenhotel aan de Prinsengracht behoeft geen introductie. Sinds de renovatie in 2016 is de hotelbar van het Pulitzer Amsterdam, de Pulitzer’s Bar, getransformeerd tot de ultieme plek om over de schitterende grachten te turen – uiteraard vanuit een leren fauteuil en met een speciaal gemixt drankje en culinaire versnapering in de hand.

Pulitzer’s Bar, Prinsengracht 315-331, Amsterdam-Centrum

 

Ben je op een missie om de beste cocktails van Amsterdam te proeven? Ontdek dan hier onze 15 favoriete cocktailbars!