Le Fournil

Le Fournil mag absoluut niet ontbreken in dit lijstje. Deze bakker is namelijk een begrip in Amsterdam als het gaat om heerlijke croissantjes. De Franse eigenaar Sébastien maakt met zijn Nederlandse vrouw Susan alles 100% zelf, zonder enige kant-en-klare toevoegingen. Dus hier ben je bij het goede adres als je op zoek bent naar de ultieme Frankrijk-beleving.

Le Fournil | Olympiaplein 19

Dolzon

Dit lieve kleine bakkerijtje in Noord heeft mooi brood, vers en om thuis af te bakken. Maar we hebben het nu natuurlijk over dé Franse lekkernij. En die hebben ze gelukkig ook en wat voor één, bij Dolzon verkopen ze namelijk de perfecte croissant. Romig, knapperig en luchtig; het totaalplaatje. De croissants gaan hier heel snel en ze zijn stiekem het lekkerst als ze net zijn afgekoeld. Ze maken de croissants niet zelf, maar eigenaar Döll weet ons te vertellen dat er een Franse bakker ergens in Amsterdam zich in het zweet werkt voor deze traktatie.

Dolzon | Van der Pekplein 15HS

Bakhuys

Naast hun heerlijke broden, heeft Bakhuys een breed assortiment van traditionele Franse specialiteiten, waaronder hun zelfgemaakte croissants. Nog iedere dag staat hun houtoven aan om verse croissantjes voor je te bakken.

Bakhuys | Sarphatistraat 61

De Bakkerszonen

Deze bakkerij is van Johan Hartog en Martijn Meijer. Klinkt bekend? Dat klopt. De twee zonen van bekende bakkersfamilies sloegen de handen ineen om een eigen bakkerij te openen. In de zaken in Noord en Oost kun je allerlei lekkernijen kopen. Van gebak en brood tot oliebollen (dat hoor je goed, het hele jaar door oliebollen) en natuurlijk croissants. Een tip voor als je zin hebt in iets zoets én een knapperige croissant: ga voor een roomcroissant.

De Bakkerszonen | Beukenplein 8, Mosveld 113, Roetersstraat 21

Noé Boulangerie

Bij Noé Boulangerie staan de bakkers dagelijks voor je klaar om 100% biologische croissants te maken. Handgemaakt én supervers. Kies je voor de klassieke kaascroissant gevuld met emmentaler? Of ga je voor de vulling van huisgemaakte amandelcrème? Kun je geen keuze maken? Ga dan voor allebei! Bon appétit.

Noé Boulangerie | Vijzelgracht 20, Gustav Malherlaan 399, Bloemgracht 2

Bakkerij Paul Année

Bakkerij Paul Année begon ruim 55 jaar geleden in de Runstraat met biologisch brood. Helaas moest hij zijn zaak een aantal jaar geleden sluiten. Maar dit mocht de pret niet drukken. In een zijstraatje van de Ten Katemarkt, op de Bellamystraat, heeft Année nog een zaak waar hij volgens velen voortreffelijke croissantjes verkoopt. Dit is zo’n plek waar je niet snel genoeg naar binnen kunt gaan omdat je alles wilt proeven.

Bakkerij Paul Année | Bellamystraat 8

Gebroeders Niemeijer

Bij de Gebroeders Niemeijer maken ze hun croissants op basis van het klassieke Franse recept: Frans meel, lang laten rijzen en zonder extra toevoegingen. Ze gebruiken daarbij normale roomboter die niet in het deeg smelt, waardoor de croissantjes iedere dag net even iets anders zijn, maar wel elke dag goddelijk lekker.

Gebroeders Niemeijer | Nieuwendijk 35

Bakkerswinkel Neeltje

Het is smullen voor de eilandbewoners op de KNSM-laan. Bakkerswinkel Neeltje heeft namelijk niet alleen lekker brood (van bakkerij Kaandorp), maar vooral heerlijke zelfgebakken patisserie. Dagelijks bakken ze hier verse taarten, gebakjes en koekjes. Geen Hollandse moorkoppen of tompoezen, maar vooral Australische lekkernijen. Mocht je na het inslaan van alle gebakjes nog plek hebben, neem dan absoluut een croissantje mee, gewoon voor uit het vuistje!

Bakkerswinkel Neeltje | KNSM-laan 2

Craft Coffee & Pastry

Midden in de Pijp, om de hoek bij de Albert Cuyp, vind je een 100% glutenvrije koffiezaak en bakkerij/patisserie, waar je je gegarandeerd thuis voelt! Naast een heerlijk kopje koffie raden we je aan om de glutenvrije croissants te proberen. Er zijn veel soorten en zelfs gevulde! Je kunt het je misschien niet voorstellen, maar de glutenvrije croissant bij Craft Coffee & Pastry is net zo lekker als een normale!

Craft Coffee & Pastry | Gerard Doustraat 103A

Bakkerij Mediterrane

Van buiten ziet deze bakkerij er niet heel bijzonder uit en ook van binnen is het niet direct een hotspot die je graag op Instagram deelt. Maar dat zegt absoluut niks over de kwaliteit van de croissants, want die zijn absoluut top! Bij deze smeuïge croissants lik je graag je vingers af en bestel je er snel nog een.

Bakkerij Mediaterrane | Haarlemmerdijk 184

Zin in koffie gekregen na zo'n heerlijk croissantje? Bekijk dan de 15 leukste koffietentjes in Amsterdam.