Lekkernijen proeven op 24H Noord

Smullen en smikkelen
Tijdens 24H Noord op zaterdag 13 april proef je het allerbeste van wat dit diverse stadsdeel te bieden heeft... Letterlijk!

Feestje voor de smaakpapillen
Van soulfood tot Oost-Afrikaanse ‘pannenkoeken’: leg je maag eens flink in de watten. Bak brood bij Noorderlicht en leer enjera’s of hot sauce maken. Of bezoek de proeverijen in een chocoladefabriek, wijnmakerij of bierbrouwerij.

Rondleiding Chocolatemakers (=VOL)

Breng tijdens 24H Noord een heerlijk en leerzaam bezoekje aan de eerlijke, biologische chocoladefabriek van de Chocolatemakers, waar je kunt zien, ruiken en proeven hoe echte chocolade gemaakt wordt. Wat is het verschil tussen de ene cacaoboon en de andere? Hoe kom je tot de perfecte smaak?

Brood bakken bij Noorderlicht

Café Noorderlicht zit op misschien wel het mooiste stukje Noord, met fantastisch uitzicht over het IJ en de stad aan de overkant. Tijdens 24H Noord leer je hier het allerlekkerste brood bakken: deeg kneden en aan een stok rijgen, het knapperig bakken boven een smeulend vuur en dan oppeuzelen maar. Met fijne livemuziek! Let op: deze activiteit gaat alleen door als het niet regent. Kijk bij twijfel op de website van Noorderlicht.

Cannibale Royale: New Orleans party

Tijdens 24H Noord neemt brasserie extraordinaire Cannibale Royale je mee naar het opwindende New Orleans, stad van vele gezichten, vol muziek en soulfood. Met o.a. workshops salsadansen en 'hot sauce' maken, heerlijk soulfood en de lekkerste bijpassende drank(jes) voor jong en oud.

Salsaworkshops
Workshops saus maken
DJ-sessie

Oost-Afrikaanse enjera's maken

De specialiteit van restaurant Semai is de enjera, een pannenkoek-achtig brood dat traditioneel wordt gegeten in Ethiopië, Eritrea en Somalië. In deze doorlopende workshop tijdens 24H Noord leer je hoe de enjera gemaakt en gebakken wordt. 'Melkam megeb' oftewel eet smakelijk! 

Wijn proeven bij Chateau Amsterdam

Om een wijnmakerij te bezoeken hoef je niet langer naar het zonnige zuiden, want Noord heeft nu zijn eigen urban winery! Chateau Amsterdam werkt samen met boeren uit Zuid-Europa, haalt druiventrossen naar Amsterdam toe en maakt er hier wijn van. Kom langs tijdens 24H Noord, ontdek het verhaal van Chateau én leer alles wat je nog niet wist over de lekkerste wijnen.

Oedipus Brewing: Tasting (=VOL)

Tijdens 24H Noord daagt Oedipus Brewing je uit om meerdere zintuigen te gebruiken terwijl je bier proeft. Welke effecten hebben kleur en zelfs geluid op jouw smaak? In de kleine brouwerij kan je horen hoe Oedipus ontstaan is, een kijkje nemen in de grote ketels en natuurlijk het eindresultaat proeven van zowel de Oedipus-classics als Oedipus' nieuwste bierexperimenten.