Laat ik beginnen met zeggen dat Amsterdam altijd al een stad van ondernemers is geweest. Al sinds het aanleggen van de dam in de Amstel is het een thuishaven voor koopmannen en handelaren. Die handelsgeest is ook vandaag nog overal terug te vinden. Tegenwoordig op een (gelukkig) duurzamere manier en er is nog een extra ingrediënt aan toegevoegd, namelijk: creativiteit. Denk dus niet dat je hier alleen de vijf beste afhaalrestaurants ontdekt, maar denk eerder aan zaken die het roer hebben omgegooid of plekken die met geweldige ideeën zijn gekomen.

Lloyd Hotel – Staycation waar je u tegen zegt en de Dolly Box

Van het meest luxueuze landverhuizershotel van Europa, opvanghuis voor vluchtelingen, een Duitse gevangenis, een huis van bewaring en in de jaren ’90 als kunstenaarsatelier naar nu een van mijn favoriete hotels in Amsterdam. Het Lloyd hotel is het eerste 1-tot-5 sterren hotel ter wereld, met prachtige, gekke en vooral heerlijke kamers in een iconisch gebouw. Naast dat het een indrukwekkend hotel is, hebben ze de meest creatieve deals. Mijn favoriet: de thuis-onderwijzers. Een overnachting voor hardwerkende gezinnen, in een kamer met bad én hangmat. Als dat nog niet mooi genoeg klinkt, krijg je er ook nog 1 uur oppasservice bij, waarin je als ouder geniet van een stilteruimte met uitzicht op ’t IJ. Ik ben geen thuisonderwijzer, dus voor mij zijn de andere deals interessanter. Zoals de filmdeal; het Lloyd zet de popcorn, een beamer en scherm voor je klaar – en dan het is het streamen maar! Buiten de creatieve deals heeft Lloyd ook samen met Dolly Bellefleur, huisvriendin van het Lloyd, meerdere Llocal Boxen samengesteld. Zo kun nu je de Dolly’s Sunny Funny Valentine Box bestellen. Verwacht lustopwekkende lekkernijen, zinnenprikkelende surprises en vooral heel veel gezelligheid.

Bekijk alle supervette hoteldeals van Lloyd, boek de Dolly Box of neem gewoon een kijkje op hun website.

Bar Joost – De buurt(speciaal)bier winkel

Het is inmiddels alweer maanden geleden dat Bar Joost de mooiste Amsterdamse bieren in glazen schonk en barhangen een wekelijkse taak was. Maar zonder bier zitten hoeft volgens Bar Joost niet. Want, van woensdag tot en met zondag haal je de lekkerste speciaalbieren in de buurtbar. Zo geniet je alsnog van je favoriete IPA’tje of pilsje uit de bar, maar dan thuis. Waarom ik Bar Joost benoem heeft eigenlijk met een prachtig gebaar te maken. Afgelopen december hebben zij het ‘Geef een jas, krijg een fles’ initiatief samen met Brouwwerf Krux gestart. Wie bij Joost een winterjas inleverde kreeg daarvoor een nieuwjaarsbier terug (en die is me een partijtje lekker). Op deze manier wilden zij de daklozen in de stad steunen in de koude wintermaanden. Dit was een groot succes, in totaal zijn er 600 jassen voor de dakloze stadsgenoten ingeleverd!

Houd Bar Joost in de gaten via Facebook of Instagram, wellicht komen ze wel weer met zo’n supergoed initiatief!

Hotel Goudfazant – Van restaurant tot supermarkt Vendejo

Normaalgesproken passen er in de oude garage van de Goudfazant 300 (!) mensen die genieten van het heerlijke eten. Toen ze in oktober voor de tweede keer de deuren moesten sluiten, verbouwden ze het restaurant om tot een heuse vendejo (supermarkt). Dit is een supermarkt waar je u tegen zegt. Ze zijn de hele week, m.u.v. maandag, open van 12:00 tot 19:00. Naast dat ze kant-en-klaarmaaltijden -die normaal gesproken worden geserveerd in het restaurant- verkopen, koop je ook hun eigen sambal, jam, brood uit eigen bakkerij en allerlei lekkers uit de patisserie. Er liggen zelfs producten van andere restaurants, zoals van Cobra en Skatecafé. Hier wil je absoluut shoppen. Naast een supermarkt hebben ze sinds eind januari ook een webshop, voor iedereen die lekker, thuis op de bank wil genieten van al het moois dat de Goudfazant te bieden heeft. Mijn tip: koop de Oranje wijn van de eenmalige samenwerking tussen Troppo, Binnenvisser en La Ginestra, die is echt heerlijk.

Bekijk de webshop en houd de Goudfzant/Vendejo in de gaten via Instagram voor je dagelijkse portie inspiratie.

Kaagman & Kortekaas – Voel je een chef met Kant & Klaar

Het ontdekken en proeven van nieuwe smaken in volle restaurants is misschien wel mijn grootste gemis in deze tijd. Een ambachtelijk driegangendiner, inclusief perfecte wijnen, alsof je in een fine dining restaurant zit maar dan aan je eigen eettafel, klinkt dan ook als een flinke uitdaging. Maar met het Kant & Klaar concept van Kaagman & Kortekaas is dit écht een makkie. Want, de favoriet onder Amsterdamse lekkerbekken, brengt hun verrukkelijke driegangenmenu bij je thuis. Als ik een tip mag geven, fantaseer en verbeeld je dat je echt ‘uit eten’ gaat waardoor het afhalen van het diner een uitje op zich wordt. Hierna wordt door middel van een bereidingswijze (soms een YouTube filmpje) uitermate duidelijk uitgelegd hoe je het diner verder bereidt en als een chef je bord opmaakt. Als je geen zin hebt in uitgebreid en lang tafelen kies je ‘gewoon’ voor hun uitzonderlijke stamppot. Zo heb ik al een keer mogen smikkelen van hun stamppot van bildstar aardappel, schorseneren, cavalo nero en een huisgemaakte runderworst met truffel en foie gras. Een traktatie waarbij ik mijn vingers heb afgelikt. Naast het afhalen zijn ze ook een samenwerking aangegaan met de Albert Heijn XL op Gelderlandplein. Daar lag in het laatste weekend van januari het K&K Kant&Klaar menu in de schappen (hopelijk snel weer).

Houd hun Instagram in de gaten, check de website en plan alvast jouw thuisrestaurant-avond!

Van Maker naar Mokum – Help makers en red producten

Oké, misschien valt dit niet helemaal onder horeca, maar ik vind dit wel een vernieuwend initiatief die zeker in dit lijstje past. Ik heb het over ‘Van Maker naar Mokum’. De twee dames Vicky en Lieve helpen boeren van hun overschotten af. Het initiatief is ontstaan in het voorjaar van 2020. Nadat tulpenboer Jos vertelde over de problemen die boeren en telers hadden door de gesloten horeca en de stilliggende export, besloten zij hem te helpen door zijn tulpen in Amsterdam voor hem te verkopen. Dit liep (in positieve zin) volledig uit de hand, waardoor er al snel zo’n 100.000 tulpen bij Amsterdammers op de keukentafel stonden. Een prachtig systeem, als je het mij vraagt, waar je producten koopt tegen een eerlijke prijs voor de boer én voor jou. Naast het redden van de tulpen wisten ze ook 8.000 aardbeien van Paulien uit Montfoort, 2.500 Flessen restaurantwijn van Tyrrel uit Zuid Afrika, 800 duurzame Kerstbomen van BeterBoompje.nl en nog véél meer producten in veiligheid te brengen. Ook zijn ze een van de negen genomineerden voor Amsterdammer van het jaar 2020! Stemmen kan vanaf 1 februari.

Houd voor de laatste initiatieven van ‘Van Maker naar Mokum’ hun website of Instagram in de gaten.

Help de horeca

Al met al, de horeca helpt ons, elkaar en iedereen er een beetje doorheen. Hopelijk kunnen wij hen ook een beetje helpen door massaal diners af te halen, staycations te boeken, lokaal de boodschappen te doen en gewoon door lief voor en tegen elkaar te zijn. Als ik dan nog één tipje mag geven… Steun alsjeblieft je Amsterdamse buurtkroeg. De meeste café-uitbaters staat namelijk het water aan de lippen en niet iedere zaak kan zichzelf opeens omtoveren tot een winkel of afhaalloket. Daarom zijn een groepje vrienden een inzamelingsactie gestart om voor 50 Amsterdamse kroegen duizend euro (per kroeg) in te zamelen. De inzamelingsactie loopt tot en met 1 mei 2021, en doe vooral mee via deze website.