BAR FISK

Waar kun je tegenwoordig nog tot laat eten? Bij Bar Fisk, een heerlijk toegankelijk nieuw buurtrestaurant in de Pijp, kun je tot minstens twaalf uur aanschuiven.  Ze hebben hier een hele grote en gezellige bar met goede barhappen van (vooral) verse vis, maar er zijn ook vleesgerechten, lekkere wijn en cocktails in overvloed. Door de vrolijke muziek en kleine hapjes hangt hier zo’n echte Barcelona/Tel Aviv- vibe.

Bar Fisk, Eerste Sweelinckstraat 23

 

MAMA MAKAN

In de Sarphatistraat zit sinds kort het Hyatt Regency Amsterdam, een nieuw hotel met daarbij uiteraard ook een restaurant. Mama Makan serveert Indonesisch eten én Europese cuisine, wat ideaal is als je met een gevarieerde  groep eters op pad bent. Tip! Reserveer de tafel met de lazy Susan, zo’n groot draaiplateau midden op de tafel.

Mama Makan, Sarphatistraat 104

 

WYERS BAR & RESTAURANT

Ook aan de Nieuwezijds Voorburgwal zit een nieuw hotel: Kimpton de Witt. In het bijbehorende restaurant Wyers Bar & Restaurant is het comfort food met een Hollandse touch wat de klok slaat. Concreet betekent dat: kalfstartaar, lollipop chicken wings, een nieuwe interpretatie van de bitterbal en heel veel lekkers van de hout gestookte grill. Maar de echte reden om hier eens heen te gaan is toch de Housebar: een indrukwekkende cocktailbar met evenzo indrukwekkende cocktails.

Wyers Bar & Restaurant, Nieuwezijds Voorburgwal 5

 

ATELIER

Na een verbouwing, het aanstellen van een nieuwe chef en met een compleet ander foodconcept is Atelier weer open.  De sfeer is heel low key en huiselijk  maar de menukaart bevat juist vrij klassieke gerechten – Coq avec vin, steak tartare, gepofte bieten met beurre blanc - die de grootte van een tussengerecht hebben en dus ideaal zijn voor shared dining. Probeer vooral de ongebakken cheesecake met chocolade ijs van Koupe.  Ook leuk: er worden in samenwerking met de Willem de Kooning Academie diverse exposities georganiseerd van beginnende kunstenaars en illustratoren.

Atelier, Valschermkade 16

 

THE WHITE ROOM (nieuw menu)

The White Room, misschien wel het knapste restaurant van de stad, bestaat een jaar.  Ter ere hiervan hebben ze naast de reguliere kaart een speciaal verjaarsmenu, The White Menu (t/m 10 juni). Als je hier nog niet hebt gegeten is dit een mooie gelegenheid om het wel eens te doen. De prijs-kwaliteit verhouding die je krijgt is een van de beste van de stad.  De setting is bijzonder en het eten licht en verfijnd.

The White Room, Dam 9

 

JANSZ. (nieuw menu)

Jansz., het populaire restaurant in het Pulitzer Hotel, heeft nieuwe, heerlijke dingen op de kaart. Probeer vooral de hemelse salade Nicoise, de met miso gelakte kabeljauw en – altijd winning – de orcchietti pasta met versgeraspte truffel. Oe la, la.

Jansz., Reestraat 8