Klein zusje

Normaal gesproken staan we al dagelijks te kwijlen aan de bar van Salmuera (al is het maar voor de geniale cocktails van Martin Eisma en de empanada met lechon en chipotle), nu hebben we ook een reden om rond het middaguur langs te gaan op de Rozengracht. Onze favoriete Argentijn heeft er namelijk een klein zusje bij: Chamuyero.

Carnicería

Chamuyero heeft een grote hoeveelheid zoetigheden op de kaart, maar wij komen vooral voor de carnicería. In de vitrine liggen namelijk fantastische stukken vlees, rechtstreeks geïmporteerd uit Argentinië. Daarnaast scoor je er katerverpulverende empanada's met kip en gele aji-crème en de honinggeglazeerde medialunas (een écht vette croissant) met kaas. Een ontbijt of lunch bij Chamuyero is de beste kickstart van je dag om vervolgens de Jordaan te ontdekken.

Historische plek

Naast een deli om af te halen kun je ook plaatsnemen op het kleine, maar uitermate schattige terras tussen Salmuera en Chamuyero. Het mooiste: op de plek waar 350 jaar geleden de Amsterdamse destilleerder Bols begon met hun jenever, kun je nu er gewoon weer een alcoholische versnapering bestellen. In totaal staan er vijf gebottelde cocktails op de kaart, waarvan de “Alfajores” Old Fashioned ons gegarandeerd warm houdt – ongeacht het seizoen. 

Lees hier meer over de favoriete jenever van de Cityguys.

De Cityguys-bestelling: Een Americano, een stapel empenadas en vervolgens een cocktail to go. 

Prijsklasse: **

Verborgen: ***

Vega-vriendelijk: ***

 

Chamuyero

Rozengracht 104