Het betere charcuterie-happen

In een prachtig pand aan Herengracht zit een van de leukste nieuwe plekken van de Jordaan: Spingaren. Het is er superknus met losse kussentjes op de banken, hangende planten, afgebikte muren en een enorme bar met charcuterie en brutaal hangende worsten in het hart van de zaak. Het klapstuk: een muur volledig bedekt met mos. De mensen achter deze tent zijn meesters in het artisanaal maken van charcuterie en het inleggen en fermenteren van groente en vis. Je kunt zelf een borrelplank samenstellen met bijzondere charcuterieproducten uit eigen keuken. Verder staan op de kaart eenvoudige, pure gerechten zoals vis van de markt, sticky bloemkool met gebakken spinazie en schouderbiefstuk van de lokale boer.  De N.A.P warme pastrami is een aanrader. Tip! Naast het proeven van charcuterie, kun je hier ook lekkers kopen om een borrel thuis mee op te fleuren.

Spingaren, Herengracht 88, Amsterdam

 

Eten in de hipste nieuwe tent

De tweede plek die je deze maand echt even met je vriendinnen wilt uitproberen is MaMa Kelly.  Alleen al vanwege het spraakmakende interieur. In het pand in het Olympisch Stadion is een stijlvolle roze bom ontploft van fluwelen roze stoelen, roze bankjes, roze tafellakens, roze muren, roze alles! Dolletjes. Op het menu kip en kreeft. Er kan inmiddels gereserveerd worden voor het diner vanaf 13 november.

MaMa Kelly, Olympisch Stadion 35

Chicks meet Bourbon

Altijd te porren voor een goede cocktail? Tijdens Chicks meet Bourbon leer je alles over Bourbon in de comfortabele stoelen van Sorel’s Bar in het Mariott. Even niet schrikken van het woord Bourbon: dat is Amerikaanse whiskey met maïs als basis, waardoor het zoeter en toegankelijker is dan zijn Europese broers; en dan al helemaal als je het combineert in zo’n ongelooflijk lekkere Whiskey Sour of andere fijne cocktail. Weer eens wat anders dan een gin-tonic! (psssst: mannen mogen ook mee! )

Chicks Meet Bourbon, (€30) t/m 30 november in Sorel’s Bar, Stadhouderskade 12, aanmelden via 020 607 5555.

 

Het betere dimsummen

Laat je niet afschrikken door al dat rood en goud: Sea Palace is the real deal. Je eet hier ‘s avonds een Pekingeend om je vingers bij op te vreten, maar wist je dat het in het weekend afgeladen zit met dumsummende Chinese families? Daar is een reden voor: de dampende, delicate dimsum is onweerstaanbaar.  Ook heel geschikt om katers mee te lijf te gaan trouwens. Wel even reserveren.

Sea Palace, Oosterdokskade 8

 

Nieuwe chef testen

Na onder andere gewerkt te hebben in de keukens van Ciel Blue**, La Rive, Villa Joya** en Vrienden van Jacob*, is Sander Bierenbroodspot head chef van restaurant Bluespoon in het Alice in Wonderland-achtige Andaz hotel. Op het menu staan verfijnde maar toegankelijke gerechten met een Nederlandse touch, die voor je neus bereid worden in een heel erg open keuken. De moeite waard om te gaan testen, nietwaar?

Bluespoon, Prinsengracht 587