Genummerde biefstukken

In 1870 is begonnen met het nummeren van biefstukken. Zo wisten koks en kelners naar welke tafel de gerechten gebracht moesten worden. Vele welgestelden, journalisten en beursspeculanten genoten in die dagen van de genummerde biefstuk.

In Maximiliaan serveren ze de biefstuk nog steeds genummerd, inclusief een genummerd certificaat. Op dit moment staat de 'Steak-o-meter', een elektronische teller, op meer dan 5,8 miljoen biefstukken. Wanneer het nummer van je biefstuk eindigt op een honderdtal '00', krijg je een gratis fles huiswijn!