Top 10 voor groen eten in Amsterdam

Deel dit op:

Amsterdam is de plek voor eten en drinken dat zowel groen, duurzaam en organisch als overheerlijk en innovatief is. Je vindt er organische lekkernijen variërend van wereldklasse diners tot een snelle hap of een lekker drankje. Laat je verleiden tot organisch eten op een van deze locaties of ontdek zelf hoe rijk aan groen eten Amsterdam is!

1) De Noordermarkt is het eerste waar je aan denkt als het gaat over organisch eten in Amsterdam. Elke zaterdag strekt een organische markt zich uit over het plein in de Jordaan. Je koopt hier alles van brood en kaas tot ambachtelijke worsten en lokale groenten. Behalve in de Jordaan is er elke zaterdag ook een kleinere organische markt op de Nieuwmarkt. 

2) Ga naar Restaurant de Kas in Watergraafsmeer voor een bijzondere eetervaring. De Kas serveert topklasse gerechten op een zeer inspirerende locatie. Het restaurant specialiseert zich in verse producten met een verfijnde hand worden omgetoverd tot exclusieve gerechten. Veel van wat je op je bord vindt is afkomstig uit de kas waarin het restaurant gevestigd is.

3) Brouwerij ‘t IJ produceert zonder twijfel het lekkerste bier van Amsterdam. De brouwerij is gevestigd in een windmolen en serveert verschillende overheerlijke speciaalbieren. Dat de bieren organisch zijn, is weer een extra reden om jezelf te trakteren op zo’n lekker glas gerstenat.

4) Voor iets sterkers ga je naar Proeflokaal de Admiraal aan de Herengracht. Hier proef je unieke likeuren en Hollandse jenever, die zijn bereid met eeuwenoude recepten en in de eerste plaats organische producten. De destilleervaten dragen bij aan de sfeervolle inrichting.

5) Hemelse Modder serveert pure, eerlijke en gewoonweg verrukkelijke gerechten. Het menu verandert regelmatig, zodat steeds seizoensgroenten gebruikt worden. Het restaurant is vernoemd naar het tongstrelende dessert dat bestaat uit witte en bruine chocolade mousse en dat uiteraard ook op de menukaart staat!

6) Voor een snelle, gezonde en smakelijke lunch ga je naar een van de vier Vlaamsch Broodhuysen in Amsterdam. Het verse zuurdesem brood is al heerlijk van zichzelf, maar met een selectie van kaas en vleeswaren creëer je in een handomdraai ook een lekker broodje.

7) De Witte Uyl in de Pijp laat zich dagelijks door de Albert Cuyp markt inspireren voor de bereiding van verse maaltijden. In dit restaurant  geniet je van een indrukwekkend diner, of je nu vegetariër bent of liever een braadstuk eet. 

8) Restaurant As ligt verborgen in een van Amsterdam’s kantoorparken, maar laat je door de locatie vooral niet tegenhouden. In dit huiselijke restaurant wordt duurzaam eten prachtig bereid en geserveerd op lange houten tafels.

9) Delicious Food is een klein winkeltje aan de Westerstraat dat barst van de organische lekkernijen. Verschillende producten worden verkocht in grootformaat en je vind er delicatessen van over de hele wereld. Dit is de ideale plek om gedroogde organische producten in te slaan die anders moeilijk vindbaar zijn. Je koopt er alles van glutenvrije pasta en gedroogde bonen in alle kleuren van de regenboog tot Canadese maple syrup en duivels lekkere brownies.

10) Bij de Burgermeester wordt zelfs een hamburger biologisch verantwoord. Op een van de drie locaties in Amsterdam bestel je een duurzaam Amsterdams broodje met Texels lam, Betuws rund of Gelderse hoen. Ook serveert de Burgermeester heerlijke bionade en kiezen vegetariërs uit een pompoenburger of een geitenkaasburger. Bedenk tijdens het eten bovendien je eigen groene burger!

Dit is slechts een voorproefje van de talloze plaatsen in Amsterdam waar je van organisch eten en drinken geniet. Kom langs en ontdek hoe lekker duurzaam eigenlijk is!