Soep met ballen & verse ravioli

Voldaan

Voor soep met ballen zit je bij Voldaan goed; hier eet je ze namelijk in alle soorten. Niet in maar naast je soep. Kies uit lam, rund, kip en varken en voor de liefhebbers gluten- of lactosevrij, veganistisch én biologisch waar nodig. Alle soepen zijn inclusief twee robuuste sneetjes vers brood. Heb je nou écht geen zin in soep met ballen dan kun je gelukkig ook kiezen voor frisse salades, pasta met ballen en knapperige sandwiches en wraps. Slurpen mag!

Jan Pieter Heijestraat 121hs
www.voldaan-amsterdam.nl

Voldaan restaurant Amsterdam Elisah Jacobs

Holy Ravioli

En of de ravioli hier heilig is! Bij Holy Ravioli worden vijftien verschillende soorten raviolivullingen dagelijks vers bereid met een passende pesto, chutney, saus, kaas of botertje als finishing touch. Denk aan aubergine met truffel, spinazie met ricotta, kalfsgehakt met salie en bospaddenstoelen met Parmezaan. Of laat je verrassen en bestel de ravioli van de dag. Maar de soepen (pompoensoep), lasagnes (bospaddenstoelen met truffel) en de salades (zoete aardappelsalade) verdienen ook zeker de aandacht. Haal je avondmaaltje hier warm af of ga thuis zelf aan de slag. Ook fijn: de menukaart wisselt regelmatig.

Jan Pieter Heijestraat 88
holyravioli.nl

Holy Ravioli Amsterdam

Indiaas & veganistisch happen

Mother India

In deze Indiase afhaaltent staat een chef-kok met meer dan twintig jaar ervaring elke dag met liefde te koken. Probeer de Butter Chicken, het Bollywood Menu met onder andere Tandoori Chicken en lam, de King Prawn Korma met reuzengarnalen, de Bartha (gegrilde aubergine met kruiden) en alle soorten naan brood voor erbij. En natuurlijk staan ook de lekkerste toetjes als Indiase rijstpudding of melkbolletjes in honingsiroop op de kaart. Voor iedereen die niet van te scherp eten houdt: alle gerechten variëren van héél heet tot aan zéér mild.

Ter Haarstraat 14
motherindia.nl

Mother India via Facebook

Dophert

De naam doet al iets vermoeden; bij Dophert eet je hartstikke gezond. Alles op de kaart is veganistisch dus 100% plantaardig, ei- en lactosevrij. Dan krijg je dus een club sandwich met gerookte tempeh en avocado, een rijstnoedelsalade met broccoli en zwarte bonensoep, de Dophert Burger met gepofte paprika en wortel of bijvoorbeeld de Dophert Kroketten met knolselderij. Je biologische koffie of chai tea latte drink je hier met verschillende soorten plantaardige melk. Erbij bestel je uiteraard een vegan peanutbutter-brownietaart. Ben je jarig dan kun je hier ook een overheerlijke verjaardagstaart bestellen. En omdat alles zo gezond is, kun je best nog wel een extra stukje nemen…

Spaarndammerstraat 49
dophertcatering.nl

Dophert Amsterdam

Koken op de vierkante meter

Pie-Nong Thai

Voor de lekkerste Thaise gerechten hop je naar Pie-Nong Thai. Maar pas op, het kan maar zomaar zijn dat je er per ongeluk voorbij rijdt; deze Thai zit namelijk in een piepklein huisje van amper 9m2. Maar wat kun je er lekker eten. In Pie-Nong Thai staat een voormalige monnik uit Thailand die de wereld in trok en dertig jaar geleden voet zette op Nederlandse bodem en sindsdien dagelijks authentieke Thaise maaltijden bereidt. Denk bijvoorbeeld aan Pad Sieuw (noodles met vlees), Som Tam Thai (papayasalade) en Tom Ghaa (kokossoep met vlees of vis naar keuze).

Nassaukade t.o 54
bestelthaiseten.nl

Roots

Roots is het initiatief van Liset en Jorgen. Zij is intolerant voor gluten, hij zat bij het Korps Mariniers maar was toe aan een nieuwe uitdaging. Roots werd geboren. Begin je dag hier goed met een gezond sapje van biologische groente en fruit vers geperst in de slow juicer (tevens ook te koop), bestel kokosyoghurt met huisgemaakte muesli, een acai bowl met superfoods of neem een voedingsrijke ‘raw ball’ met dadels, goji bessen en chili. Maar je kunt hier ook diverse (warme) gerechten als wraps van boekweitmeel, een Italiaanse burger van zoete aardappel en een veganistische pasta bolognese afhalen.

Amstelveenseweg 164
Heisteeg 8
rootsamsterdam.nl

Roots Amsterdam

Customize je eigen salade

SLA

SLA is stiekem Amsterdam aan het veroveren met filialen in de Pijp, het centrum, de Zuidas en Watergraafsmeer. Sindsdien zit heel Amsterdam aan de SLA. Hier stel je zelf salades samen: kies een blad, saus, graan, zaad of peul, groente, een stukje (vegetarisch) vlees en een topping en laat de werknemers de magie doen. Maar ook kant-en-klare salades, soepen, sappen en snacks zoals de Raw Choco, Chia en Kokoscake staan op de kaart. Bijna alle ingrediënten zijn biologisch (ook de wijntjes), de koffie is eerlijk en de biertjes komen uit de buurt.

Ceintuurbaan 149
Utrechtsestraat 10hs
Middenweg 55B-H
Claude Debussylaan 35
Westerstraat 34
www.ilovesla.com

Sla Amsterdam

Traiteur Chefs & Co

Twee zussen en een schoonzus zitten achter Traiteur Chefs & Co, een familiebedrijf waar elke dag vers gekookt wordt met ingrediënten uit de Portugese, Franse en Marokkaanse keuken. Kies uit heel veel lekkers als pittige gehaktballetjes à la Tony Soprano, een sappig biologisch kippetje direct van het spit, kaas-truffelkroketten en Marokkaanse loempia’s met gehakt. De zussen inspireerden Traiteur Chefs & Co op hun familieboerderij in Gascogne. En ja, proeven mag; er staat altijd wel wat lekkers op de toonbank. Het menu wisselt dagelijks dus check regelmatig de Facebookpagina.

Scheldeplein 20
www.chefs-co.nl

Vegetarisch snacken en smullen

Spirit Amsterdam

Niet alleen vegetariërs, vegans en flexitariërs, maar iedereen die gewoon even zin heeft in een fijne vleesvrije maaltijd, kan met een gerust hart terecht bij Spirit Amsterdam. Wip binnen en kies uit de ruim 50 warme, koude, zoete en hartige gerechten om mee naar huis te nemen. Alles is biologisch, kakelvers en vegetarisch of veganistisch. Verwacht bijvoorbeeld een frisse tempehsalade, een pittige zoete aardappelcurry, seitansteak, gebakken dimsum van shiitake, lasagna melanzane en quinoasalade met pompoen. De hemelse zoetigheden, zoals de red velvet en de cheesecake met bramen, zijn suikervrij en gemaakt met granenstropen, ahornsiroop of agavesiroop.

Czaar Peterstraat 2a
www.spiritrestaurants.nl/amsterdam

Spirit Amsterdam

Biologische Snackbar ‘t Wethoudertje

In deze snackbar voel je je iets minder schuldig als je een patatje oorlog met een frikadel speciaal bestelt. Alles hier is namelijk biologisch, dus extra lekker. Alle patatjes worden bij ’t Wethoudertje in rijstolie gefrituurd, dat vol zit met vitaminen, proteïne, mineralen en lecithine. Een patatje mét, dus. Alle producten worden huisgemaakt en de mayonaise is op basis van biologisch gepasteuriseerd eigeel en zonder suiker. Tip: probeer eens de vegetarische gehaktballetjes van kookkunstenaar Chef Thor. Geen zin in het standaard patatje met een kroket of frikadel? Er staan ook diverse weekgerechten en salades op de kaart.

Wethouder Frankeweg 11
www.wethoudertje.nl

't Wethoudertje Amsterdam