Bistro en bar in de Jordaan

Op de nieuwe plek in de Jordaan in Amsterdam gaat Gin Neo (de nieuwe naam is een afkorting van vernieuwend) om de totaal beleving over te brengen op haar bezoekers. Gin is vernoemd naar eigenaar Jin Hu, wiens naam je op dezelfde manier uitspreekt als de populaire drank. Comfort en avontuur daar gaat het om bij Gin Neo, en word je meegenomen op een culinaire reis door alle smaaksensaties die de seizoenen rijk zijn. Bij Gin Neo worden elke maand zes nieuwe gerechten gekookt, gebaseerd op jeugd, emoties en het huidige seizoen. Naast de Franse basis ontbreken de Hollandse en Oosterse invloeden niet de geserveerde gerechten.

Speciaal geselecteerde wijnen

Voor een complete smaakbeleving heb je hier de keuze uit speciaal geselecteerde wijnen die een balans hebben tussen klassiek en vernieuwend. Gelukkig is Jin gek op gin en de drankkaart telt dan ook 14 verschillende soorten. De gins zijn, zijn net als de gerechten, verassend en spannend en komen goed tot hun recht in een cocktail of de bekende Gin-Tonic.