Moderne pannenkoeken

De traditionele pannenkoek kennen we allemaal wel, het is tijd voor iets nieuws. Bij Mook geven ze die nieuwe, en meer voedzame, draai aan het aloude recept. De pannenkoeken die je hier eet zijn gemaakt van spelt- of havermeel en de variaties lopen uiteen van een simpele maar frisse versie met blauwe bessen en ahornsiroop, tot de 'mancake' met bacon en barbecuesaus. En verwacht hier ook geen Fristi op het menu, maar diverse verse sappen.