Yokiyo

In het nieuwe pand van Yokiyo diep in Oost zijn er zeeën van ruimte, hoge ramen, betonnen vloeren, honderden (hang)planten en muren met grafische kleurvlakken. De doe-het-zelf-BBQ’s zijn verdwenen na de verhuizing, tenzij je buiten op het terras eet, dan krijg je op verzoek een kleintje. En er zijn meer verschillen; zo willen eigenaren Jaymz Pool en Tim Doornewaardmeer ook meer gaan freestylen met de Aziatische keuken. Het menu is sympathiek geprijsd, de drankkaart is goed samengesteld en alles wat je proeft barst van de smaken.

Yokiyo, Insulindeweg 1

Yokiyo Amsterdam

Visbar Beet

Er is genoeg chic seafood te vinden in de stad, maar voor ongecompliceerde duurzame vis ga je naar Visbar Beet in de Dapperbuurt. Op 120 vierkante meter is een restaurant annex take-away gemaakt, dus je kunt hier even snel thaise viskoekjes, een bakje kibbeling of harinkie halen, maar ook in alle rust de vis van de dag aan tafel verorberen.

Visbar Beet, Dapperstraat 26

I amsterdam

TARTAR-IA

De internationale tartaar-trend was nog niet echt doorgedrongen tot Amsterdam, maar nu kun je bij Wolf Atelier los op dit fijngehakte gerecht. Overdag is van het restaurant een ‘tartaria’ gemaakt met niet alleen de klassieke steak tartare, maar ook een Aziatische versie en bijvoorbeeld tartaren van zalm, tonijn, gegrilde groenten of aubergine. De gerechten zijn vanaf 10 euro in 100, 150 en 200 gram te bestellen.

Wolf Atelier, Westerdoksplein 20

Rinze Vegelien

Baires Empanadas

Empanadas zijn Argentijnse deegpakketjes met een smakelijke vulling. Op de Bilderdijkkade in West is er nu een hele winkel aan gewijd. Bij Baires Empanadas haal je empanadas gevuld met bijvoorbeeld kip en pompoen, rundvlees met paprika en rozijnen, of een vega-versie met spinazie, feta en bechamelsaus.

Baires Empanadas, Bilderdijkkade 25

I amsterdam

Café-restaurant Schiller (sinds 1913)

Het Rembrandtplein wordt door veel Amsterdammers gemeden en toch zit daar een van de oudste en meest sfeervolle brasseries van de stad. Aan het begin van de twintigste eeuw was het dé pleisterplaats voor artiesten en kunstenaars. Het goede nieuws is, dat het prachtige art-deco-interieur en de goede keuken nu nog steeds als vanouds zijn. Je eet hier bijvoorbeeld een Theatermenu met veelal Franse gerechten, zoals gegrilde runderentrecote met een jus van rozemarijn en crème brûlée met After Eight-ijs.

Café-restaurant Schiller, Rembrandtplein 26

I amsterdam

Wil je nog meer inspiratie opdoen? Lees verder voor tips waar je moet zijn op het gebied van eten en drinken in Amsterdam.