PARK

PARK Amsterdam is het nieuwe restaurant van Hotel Arena en ligt op een unieke plek, pal aan het Oosterpark met ramen van plafond tot vloer. De grote zaak heeft meerdere gedeeltes: een brasserie voor een burgertje, een zitgedeelte met open haard en een restaurant met evergreens als entrecote met béarnaise en tarte tatin op het menu. Veel hout, hangplanten, een jazzy muziekje: hier wil je niet meer weg. Tot het weer lente is, dan zit je natuurlijk op het terras in het park.

Park, 's-Gravesandestraat 55

I amsterdam

Olie & Zo

Deze favoriete olijfoliewinkel verhuisde onlangs naar de overkant van de Czaar Peterstraat in Oost; naar een groot hoekpand waar ook nog plaats was voor een eigen eetcafé. Olie & Zo is een knusse plek waar je de hele dag door terecht kunt voor onder andere taart, quiche, een plankje charcuterie of bordje pasta van Holy Ravioli. En uiteraard voor diverse soorten olijfolie.

Olie & Zo, Conradstraat 142

H. Burger

Er was plaats voor nóg een hamburgerrestaurant in de stad. H. Burger op de De Clerqstraat in Oud-West heeft een stijlvol interieur en goede burgers en milkshakes. Andere gerechten op de kaart zijn ook Amerikaans: van spicy chicken wings tot Caesar’s salad.

H. Burger, Conradstraat 142

I amsterdam

Blue Boy

Restaurant Blue Boy op de Spuistraat is de nieuwste zaak van Casper Reinders (o.a. Lion Noir en Bo Cinq). BlueBoy – de naam is ontleend aan de gaybar die eerder op deze locatie zat – serveert een vast menu met seizoensingrediënten. In een spectaculair en sfeervol vintage interieur eet je bijvoorbeeld langoustine-ravioli, ceviche van zeebaars of diamanthaas met jeneverbes en artisjok.

Blue Boy, Spuistraat 3GH

I amsterdam

Swych

De afgelopen jaren waait er een groentegolf over de stad. Chef Rudolf Brand is er al een tijdje mee aan de gang en nu staat hij in Swych; het flexitarische restaurant van het onlangs verbouwde vijfsterrenhotel NH Collection Doelen, pal naast Café de Jaren. Groenten spelen hier de hoofdrol en voor wie vlees of vis echt mist, zijn er bijgerechten.

Swych, Nieuwe Doelenstraat 26

I amsterdam

Wil je nog meer inspiratie opdoen? Lees verder voor tips waar je moet zijn op het gebied van eten en drinken in Amsterdam!