Meatless District

Het menu van Meatless District is, op een paar vegetarische gerechten na, geheel vrij van dierlijke producten. Het gloednieuwe restaurant in Oud-West heeft een redelijk kleine kaart – met slechts vier hoofdgerechten op het dinermenu – maar hierdoor gaan er de hele dag wél enkel ultiem verfijnde creaties de keuken uit. Tijdens het ontbijt kun je je tanden zetten in toast met avocado, gele biet, dukkah en munt, of kiezen voor een traditionelere optie zoals huisgemaakte scones of 'roerei'. Voor de vanaf-prijs van €15,- bestel je een hoofdgerecht, waaronder de Meatless District-burger met gegrilde aubergine, boerenfriet en (vegan) mayo.

Meatless District, Bilderdijkstraat 65-67

Café de Ceuvel

Bij dit gezellige paviljoen in Amsterdam-Noord staat duurzaamheid centraal: Café de Ceuvel is geheel gebouwd met gerecyclede materialen en het keukenafval wordt omgetoverd tot biogas om mee te koken. Er wordt lekker, betaalbaar en biologisch eten geserveerd dat goed is voor mens en planeet. Denk aan kroketten van op koffiedik gekweekte oesterzwammen, saté van lupine en soja, of het tweewekelijkse ‘Farm to Table’-menu; samengesteld met verse producten van lokale boeren. Om voedselverspilling tegen te gaan, kun je er zelfs een speciale maaltijd bestellen, gemaakt met verse groenten die ‘gered’ zijn van de markt of waar een overschot aan is in de groentetuin om de hoek.

Café de Ceuvel, Korte Papaverweg 4

Bar James

De allernieuwste vega(n) aanwinst van Amsterdam-Oost, Bar James, is meer dan een bezoekje waard. Deze kersverse hotspot is namelijk niet alleen een gezellig eetcafé, maar ook een whisky- en cocktailbar waar je elke dag tot in de kleine uurtjes terecht kunt. De kaart is klein maar fijn en doet zelfs de grootste vleesliefhebber watertanden. Zo bestel je er onder andere vegan burgers, summer rolls, borrelhapjes en een vegan platter met pastinaakfriet, een salade, brood, dips en vegan bitterballen. Vergeet niet om wat ruimte over te houden voor het dessert en een drankje – want ook de cheesecake, wijn en cocktails zijn heerlijk (en 100% vegan.

Bar James, Javastraat 49

Bar James

Ninour

Verfijnd, maar simpel – in deze hippe, vegetarische hotspot in De Pijp kun je prima terecht voor een laat ontbijt of smakelijke lunch. Alle gerechten zijn vegetarisch, vrij van geraffineerde suikers en meestal gemaakt met lokale ingrediënten. Tussen de zuurstokroze muren van Ninour kun je al vanaf €5,50 genieten van lunchgerechten met een Midden-Oosterse en Marokkaanse twist, zoals 'Hou Je Cousti' (couscous en gegrilde groenten gekruid met ras el hanout) en 'The Skinny Dipper' (een groot bord met humus en diverse broden). Onder het genot van een vers gezet kopje koffie kun je nog even rustig rondkijken in de shop voor sieraden, (woon)accessoires en andere spulletjes om hebberig van te worden.

Ninour, Eerste Jan Steenstraat 109

Beter & Leuk

Bij deze knusse spot in de Oosterparkbuurt trakteer je jezelf op een versgeperst sapje of smoothie, scones, eieren of pannenkoeken als ontbijt. Of ga voor de sappige Dutch Weed Burger als lunch (aanrader!). Ook laatkomers hoeven niks te missen; zo kun je bij Beter & Leuk kiezen uit meerdere afhaalmaaltijden. Naast het serveren van smakelijke vega(n) gerechten, biedt het restaurant ook workshops waar je op een leuke en makkelijke manier leert hoe je een gezonde maaltijd op tafel zet - zoals een drie uur durende veganistische sushi-cursus.

Beter & Leuk, Eerste Oosterparkstraat 91

DopHert

Dit gezellige ontbijt- en lunchtentje in de Spaarndammerbuurt serveert 100% plantaardige gerechten – er valt dus geen ei of zuivel te bekennen, zelfs niet in de keuken. Voor ontbijt, verkrijgbaar van 10.00 uur tot 16.00 uur, kun je smullen van een tosti-wrap met vegan kaas, tofu scramble of blueberry pancakes (alleen in het weekend!). Op donderdag, vrijdag en zaterdag kun je er ook terecht voor lunch en diner; denk aan rijkelijke belegde sandwiches, soepen en burgers met kikkererwten of seitan. Vergeet tijdens je bezoek vooral de desserts niet. Hier vind je namelijk hemelse (ei- en lactosevrije) taarten, van peanutbutter-brownietaart tot red velvet. DopHert heeft ook een cateringservice en een kleine shop met vegan snacks, cosmetica en accessoires.

DopHert, Spaarndammerstraat 49

Dophert

De Culinaire Werkplaats

Kunst en eten komen samen in deze ontwerpstudio aan het Westerpark, die ook een bescheiden restaurantgedeelte heeft en wordt gerund door twee 'food concept designers'. De vega-vriendelijke-menukaart combineert design en bewust eten: met als resultaat een kunstwerk op je bord. Elk ingrediënt is zorgvuldig gekozen en vaak diervriendelijk, biologisch, seizoensgebonden of fair trade. Het vijfgangenmenu bedraagt €45,- en verandert geregeld. Let op: het aantal eetplekken is erg beperkt, dus reserveer van tevoren. Direct naast De Culinaire Werkplaats vind je een kunstgalerie waar je voedselkunstwerken, zoals een eetbare bruidsjurk van ‘rabarberpapier’, kunt bewonderen.

De Culinaire Werkplaats, Fannius Scholtenstraat 10

Betty’s

Laat je culinair verrassen bij Betty’s, een vegetarisch restaurant in Amsterdam-Zuid dat al bijna 30 jaar bestaat. Het smakelijke driegangenmenu (€35,-) varieert regelmatig en is niet online te vinden. Je weet dus nooit van tevoren wat voor moois je voorgeschoteld krijgt – tenzij je er meerdere keren per week heengaat. Het eten is heerlijk, maar het is de atmosfeer die Betty’s tot zo’n unieke plek maakt. Na een persoonlijk en warm welkom, geven de eigenaars je ruim de tijd om te genieten van de gerechten en fijne selectie aan wijnen. En als je er geen genoeg van kunt krijgen, kun je altijd nog terugkomen voor een workshop vegetarisch koken of bakken in de stijl van Betty’s (vanaf €75,-).

Betty's, Rijnstraat 75

I amsterdam

DeShima

Als onderdeel van het Kushi Instituut van Europa, ligt de focus bij DeShima op macrobiotische specialiteiten. Het dagmenu is vrij van dierlijke ingrediënten – en dus volledig veganistisch – en biedt gerechten geïnspireerd op de Aziatische keuken. Een warme lunch met rijst, bonen en seizoensgroenten bestel je vanaf €15,-. Maar er zijn ook maaltijden voor de kleine trek, zoals vegan sushi en misosoep (€3,50). Je kunt ter plekke eten, of een gerecht bestellen tot 14.00 uur. Daarna wordt het restaurant getransformeerd tot klaslokaal, waar je allerlei vegan schotels leert bereiden.

DeShima, Weteringschans 65

YAY Health Store & More

Deze health- en food-store middenin De Pijp maakt allerlei ontbijt-, lunch- en dinergerechten die groene hartjes sneller doen kloppen. Alles op het menu is veganistisch en raw – dus je kunt je buik rondeten met smaakvolle maaltijden die bomvol vitaminen, mineralen en enzymen zitten. Begin de dag bijvoorbeeld met een energierijke smoothie bowl of huisgemaakte kokosyoghurt met vers fruit, noten, zaden en muesli. De lunchkaart biedt onder meer raw sushi, een hartige quiche met seizoensgroente en cream cheese, of een paddenstoelenburger met frietjes. Ook kun je hier heerlijk high tea-en of gewoon genieten van een goed stuk banana toffee pie. De YAY food-store is sinds kort elke dag open tot 20:00 en voor drukke levensgenieters is er de mogelijkheid om een maaltijd af te halen. En mocht je nou wél tijd over hebben, neem dan eens een kijkje in de shop of plak er een yogalesje aan vast.

YAY Health Store & More, Albert Cuypstraat 101-103

YAY Health Store & More

Ontdek nog meer veganistische, vegetarische en vega-vriendelijke restaurants in Amsterdam