The White Room

In hartje Amsterdam is in de ‘witte ruimte’ van het monumentale Grand Krasnapolsky Hotel een elegant restaurant geopend: The White Room. Hier zwaait Michelin-chef Jacob Jan Boerma de scepter en dat betekent schilderijtjes op je bord. Alles draait om mooie natuurlijke producten, die met zorg worden klaargemaakt en opgediend. Je kunt kiezen uit meerdere gangen, met of zonder wijnarrangement. Laat je vooral lekker in de watten leggen door het gastvrije personeel en meeslepen door de smaaksensaties!

The White Room, Dam 9

I amsterdam

reserveer nu

Stork

Vis, vis en nog meer vis: in restaurant Stork in Noord zit de visliefhebber helemaal goed. Elke dag komt er verse vangst binnen, die met aandacht bereid wordt. Duurzaamheid staat centraal, daarom houdt Stork veel rekening met de seizoenen – voor zowel de vis, als de groenten. Je kunt iedere dag van een wisselende dagvangst genieten, en naast vis kun je ook uit diverse salades en een enkel vleesgerecht kiezen. Maar je bent hier vooral aan het goede adres voor de de speciale zeewezens; zoals kreeft, snow crab en fruit de mer.

Stork, Gedempt Hamerkanaal 201

reserveer nu

Terpentijn

Bij deze hotspot mengen Aziatische geuren zich met Franse smaken. Omringd door fris groene plantjes in een strak interieur, kun je genieten van een bijzonder diner - dat je zelf samenstelt, of door de chef laat doen. Er is een kaart vol diverse koude en warme streetfood-gerechten en ook de drankenkaart is met zorg uitgekozen; met onder andere (Aziatische) cocktails per glas, of punch om te delen. Vergeet zeker niet om ook een glas zelfgemaakte ijsthee te proberen!

Terpentijn, Rokin 103

Terpentijn

reserveer nu

Viscafé De Gouden Hoek

Geen haringkraampje of duur visrestaurant, maar betaalbare en toegankelijke visgerechten. Absolute specialiteit bij Viscafé De Gouden Hoek, is de fish & chips - op drie manieren bereid: in panko broodkruim, bierbeslag of tempurabeslag. Wat voor visje er in dat beslag gedompeld wordt, ligt aan wat er die dag vers is gevangen. Ook qua drank kom je niks te kort, want er is een uitgebreide en up-to-date bierkaart. Voor de kenners: Strandgaper en Krab zijn de nieuwste aanwinsten. Kortom: ieder bezoek aan dit restaurant, om de hoek van het Westerpark, is verrassend.

Viscafé De Gouden Hoek, Van Limburg Stirumplein 10a

reserveer nu

Bar Jefferson

Net binnen de ring van Amsterdam vind je Bar Jefferson: een industrieel uitziende bar/brasserie waar je perfect terecht kunt voor een zakenlunch of middagje werken (elke tafel is voorzien van een stroompunt en de wifi is razend snel), maar ook voor een casual diner. Kies uit een wekelijks wisselend seizoensgebonden menu met klassieke brasseriegerechten, maar ook originelere gerechten, en laat je verrassen door de bijpassende wijnen. Bar Jefferson opent iedere ochtend om 8 uur haar deuren en op vrijdagmiddag is dit tevens de perfecte plek voor een vrijmibo.

Bar Jefferson, Vliegtuigstraat 16

Bar Jefferson

reserveer nu

Adam & Siam

Half oosters half westers, dat is restaurant Adam & Siam. In de oude tabaksmakelaardij aan het Rokin is een knus huiskamerrestaurant geboren, waar de meest uiteenlopende gerechten worden geserveerd. Ga voor een typisch westerse burger of juist een oosterse Pad Thai Kai (gebakken rijstnoedels met ei en kip) en maak het af met een ‘Rooie Annie’ (Passievruchtlikeur, grenadine en bitterlemon) of Siam Colada (Rum, Ananaslikeur en kokosmelk). Leuk detail: de restaurantruimte is tevens expositieruimte met wisselende werken.

Adam & Siam, Rokin 93

Adam & Siam

reserveer nu

Hangar

Al vanaf de Oostveer zie je de lampjes van deze voormalige loods in Noord vrolijk branden. Initiatiefnemers Tim Immers en Jop Pollman hebben de rauwe loods omgebouwd tot stoere en sfeervolle ruimte: industriële lampen, marmeren tafeltjes en muren van golfplaat benadrukken de geschiedenis van het gebouw. Geniet van bijzondere vleesgerechten of de vegetarische optie, terwijl je uitkijkt over een skyline van Java-eiland tot Centraal Station. Op zomerse dagen kun je extra genieten, want dan zie je al dit moois vanaf het terras aan het IJ.

Hangar, Aambeeldstraat 36

reserveer nu

RIJKS

Dineer in dit restaurant van het Rijksmuseum aan een van de minimalistisch gedekte tafels, drink een cocktail aan de robuust marmeren bar of geniet van een lunch op het sfeervolle terras. Met Nederlandse producten in de hoofdrol, staan er bij RIJKS verrassende gerechten op het menudat door een team van top-chefs worden gecreëerd. Een team dat overigens elke maand wordt versterkt door een internationaal beroemde gast-chef. Vergeet niet te reserveren, want vooral op dit soort dagen moet je er vroeg bij zijn!

RIJKS, Museumstraat 2

reserveer nu

Graceland Bar-B-Q

Vleesliefhebbers opgelet! Bij Graceland Bar-B-Q in Oud-West kun je terecht voor authentiek Amerikaanse barbecue. Bestel een low & slow smoked barbecuegerecht, gerookt in de Big Black Betty, voor jezelf of deel The Graceland XXXL: met alle soorten vlees van het menu, verschillende bijgerechten en twee stuken taart. Eet je geen vlees, dan zijn er ook smakelijke vegetarische en visgerechten zoals de legendarische knapperige krabkoekjes en gevulde portobello. Als toetje is er de Fat Elvis: een dodelijke taart met banaan, pindakaas, bacon en slagroom. Durf jij het aan?

Graceland Bar-B-Q, Jan van Galenstraat 8

Graceland BAR-B-Q

reserveer nu

Maz Mez

Tijd voor een kleine wereldreis: restaurant Maz Mez in de Baarsjes neemt je mee naar Libanon. De Libanese keuken is zeer gevarieerd, met veel verschillende smaken, geuren en kleuren: van humus tot Moussaka batinjan (gegrilde aubergine met tahin, knoflook en citroen) en Kafta Meshwi (gegrilde spiesjes van lamsgehakt). Ook qua drank is er een origineel aanbod; zo is er de Libanese sterke drank Arak Touma, met water geserveerd, zijn er Libanese wijnen, en biertjes van Almazza Brewery - de grootste bierbrouwerij uit Libanon.

Maz Mez, Jan Evertsenstraat 17

Maz Maz

reserveer nu