Handjeklap

Je ziet hoe vroeger kaas werd verhandeld, gewogen en gedragen. Iedere week wordt de kaasmarkt om 10.00 uur met het luiden van de bel door een bijzondere gast geopend. Ook is er een ambachtelijke markt rondom de kaasmarkt.

Op de kaasmarkt onderhandelen handelaren en boeren via de handjeklap methode over de kaas. Je ziet hoe de kaas uitgebreid wordt gekeurd. Vervolgens worden de kazen op een berrie door De Kaasdragers rennend naar enorme eeuwenoude weegschalen in de Waagtoren gebracht. Hier wordt de kaas gewogen. Na 11.00 uur kun je zelf ook een kijkje nemen bij de enorme weegschalen in de Waagtoren en je ook laten wegen op de eeuwenoude weegschalen.