Het Once Upon a Time Orchestra is een hybride orkest met een ritmesectie, saxen, hout- en koperblazers en een flinke strijkersectie. Onder leiding van trompettist/arrangeur Thomas Welvaadt maakt het orkest een reis door de geschiedenis van de filmmuziek van de jaren ’50 tot nu, in alle stijlen: orkestrale stukken, mambo, traditionele volksliedjes, jazz, funk en meer. Als solisten zijn onder anderen te horen: Claron McFadden (zang), Hermine Deurloo (mondharmonica) en Jasper le Clercq (viool). Een project van Buitenkunst, bekend van eerdere producties als XLJAZZ (tien keer in het Bimhuis) en Compact Concert Club.